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先利用近红外光谱法建立了金沙酒近红外光谱指纹图谱模型,对真假金沙酒进行初步判断,然后用气相色谱法进行分析,并将色谱分析数据应用化学计量软件进行处理,建立金沙酒的气相色谱指纹图谱模型,利用气相色谱指纹模型再对样品进行判断。2种方法结合,以确保客观公正地鉴别真伪。
近红外光谱法和气相色谱法结合建立金沙酒指纹图谱模型
【摘 要】
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先利用近红外光谱法建立了金沙酒近红外光谱指纹图谱模型,对真假金沙酒进行初步判断,然后用气相色谱法进行分析,并将色谱分析数据应用化学计量软件进行处理,建立金沙酒的气相
【机 构】
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贵州大学,贵州省分析测试研究院
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2015年1期
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