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一、油炸类食品 1．导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。
世界卫生组织宣布 全球十大垃圾食品！
【摘 要】
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一、油炸类食品 1．导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。
【出 处】
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政工学刊
【发表日期】
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2006年1期
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