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节日期间，安排一日三餐时应尽量注意“三搭配”，即碱搭酸、钾排钠、“多渣”掺“少渣”。首先说说碱搭酸。健康人体必须保持微碱性状态，如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，