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甘肃省张掖市地处河西走廊中部，属大陆性寒温带干旱气候，是西北高原夏菜种植的优势区域，2010年种植面积逾2．7万hmz，其中花椰菜种植面积已达到0．7万hm^2，收入3亿多元，产品销往南方多个省市，2010年还供应到上海世博会，成为当地农民的主要经济来源。但由于张掖市种植的花椰菜花球偏大，单球质量1000-2000g，已不能适应南方市场花椰菜单球质量750～1000g的标准，销售价格明显较低。为探索生产标准花椰菜的适宜栽培密度，