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独头蒜是指大蒜未经过低温春化阶段而形成的未分瓣的蒜头,具有较高的营养价值和市场价值。研究对国内独头蒜的形成机理及栽培技术进行了概述,并对独头蒜的研究现状和方向进行了探讨,期望为进一步开展独头蒜相关研究提供借鉴。
独头蒜研究进展
【摘 要】
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独头蒜是指大蒜未经过低温春化阶段而形成的未分瓣的蒜头,具有较高的营养价值和市场价值。研究对国内独头蒜的形成机理及栽培技术进行了概述,并对独头蒜的研究现状和方向进行
【机 构】
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湖北省农业科学院经济作物研究所
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2018年A02期
【基金项目】
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国家特色蔬菜产业技术体系项目(CARS-24-G-14)
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