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海城市耿庄镇种植大蒜已有300余年历史，在2009年获得农业部农产品地理标志产品。为使大蒜达到绿色食品标准，在整个生产过程中，要严格按照绿色食品生产操作规程进行生产和管理。一、产地条件 基地选择在地势较高、地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便、通风良好的地块。大气、土壤、水质条件均符合绿色食品产地质量标准。