【摘 要】
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在15～50℃、电机转速为75～750 r/min下测定了苏云金芽胞杆菌发酵液及其微滤浓缩液的流变特性.分析结果显示:幂律方程适于描述发酵液及其微滤浓缩液的流变曲线,它们的流变指数n
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在15～50℃、电机转速为75～750 r/min下测定了苏云金芽胞杆菌发酵液及其微滤浓缩液的流变特性.分析结果显示:幂律方程适于描述发酵液及其微滤浓缩液的流变曲线,它们的流变指数n值均小于1(n＝0.735～0.975),这表明苏云金芽胞杆菌发酵液及其微滤浓缩液均为拟塑性流体.随着浓度的上升,流体的稠度系数上升,流变指数下降;随着温度的上升,稠度系数下降,流变指数略有上升.经回归分析发现,温度对稠度系数的影响符合Arrhenius方程K=K0exp(Eu/RT),浓度与稠度系数的关系符合关系式K=aex
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