【摘 要】
：
春之序曲，万事尝鲜。南京景枫万豪酒店为食客呈上清新抹茶主题下午茶。将春天茶叶的嫩叶用蒸汽杀青后，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然的石磨研磨，抹茶便成了。 让清新跳脱的绿色给食客带来一场光合作用，美好心情随著气温升高在这个季节尽情绽放。
论文部分内容阅读
春之序曲，万事尝鲜。南京景枫万豪酒店为食客呈上清新抹茶主题下午茶。将春天茶叶的嫩叶用蒸汽杀青后，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然的石磨研磨，抹茶便成了。
让清新跳脱的绿色给食客带来一场光合作用，美好心情随著气温升高在这个季节尽情绽放。
其他文献
走过南京熙南里大板巷，一眼就被带着一小隅庭院、充斥着满满日系京都风的店铺吸引，白墙绿松制板，恍若走在京都街头;店内卷幔、木质家具，一切都显得恰到好处。 店内和果子的口味与造型主要有四款，最经典传统的是选用了纯正日本豆沙的红豆沙馅儿，口感细腻却又不似印象里的红豆沙那般甜腻，而经过店主改良后的几种口味也更易被大众所接受。柠檬奶酪的内馅带着浓浓的柠檬清香，入口酸甜继而奶酪的浓郁奶香浸入味蕾，果味与奶味
万物复苏的季节，总是带着新意与欣喜悄然而来，对春日之味的体会可以不局限于饮食尝味，用餐的时候逛市集，与食材、食物的互动多一些，更能深切地感受春天的味道。在苏州音昱水中天邂逅意膳坊市集，这是一间空间很大的餐厅，八个档口汇聚了各种特色风味，植物基食物、东南亚菜、意大利面食等等。食物新鲜美味是一方面，更特别的是在餐厅菜品中所用到的食材，有很大一部分可以在餐厅入口一侧的市集直接购买。 在音昱水中天行政总
受疫情影响，人们的生活方式也在改变。讲究品质的人们减少了外地出游，便把目光更多地转向本地美味的探寻。优质的餐厅虽然少了外地客人来尝鲜，却能吸引更多本地客人的光顾。曾经的尚席以粤菜为主，穿插着些许上海元素，而如今则成为上海本地客人尤其喜爱的餐厅，上海风味的比例也因此而提升。上海菜与粤菜在尚席相互交融又各有特色。然而无论粤菜还是上海菜，在中餐行政总厨蔡港文看来，它们都需要讲究食材真味才好吃，他说：“如
在繁忙的都市生活中，需要停下来享受片刻的安宁，盛夏的时光里来一份下午茶陪伴，是珍贵又优雅的生活方式。惬意的午后，慵懒的时光，怎能少了又仙又美的下午茶？ 为你奉上南京水游城假日酒店下午茶图鉴，快约上闺蜜一起去打卡吧！ 法式巧克力 浓浓的巧克力味扑面而来，中间还藏着巧克力慕斯，入口后难以言喻的丝滑，香甜中带着一丝丝苦味，尝得出的高品质。 舌尖清甜之旅之浪漫下午茶 周末的仪式感来自哪里？当然是
川菜永远都是讲究“百菜百味，一菜一格”的精髓。花椒的麻味、辣椒的辣味加上平衡的咸淡、还有新派川菜中添加的一丝甜味，这些味道的混合均匀，产生了让人意料不及的惊喜，香的更香了，鲜的更鲜了，麻的舒服且辣得惬意，这就是独特的新派川菜。在乐基广场二楼的“麻三斤”川菜馆便能品味新派川菜的魅力所在。 “麻三斤”川菜馆自营业以来，吸引了众多川菜爱好者，也很快被大众点评选为优质店铺，长居热门店铺榜单，各路媒体及食
塘鳢鱼全宴 前菜 塘鳢皮蛋 / 塘鳢鱼松新蚕豆瓣 塘鱧鱼籽百页卷塘片牛油果沙律 / 烟塘鳢鱼柳火榨塘鳢丝/ 雪笋手撕塘鳢 手碟 酱胡桃仁/ 糖油金笋清水陈皮/ 可口花生 热菜 翡翠塘鳢頭瓣肉水晶糟烧元宝整塘鳢頂汤松茸瑭鳢狮子頭芝士焗塘鳢鱼牛油果松鼠塘鳢塘鳢鱼汁带莧金花菜雪笋汆雪花塘片虾塘馄饨（用塘鳢鱼骨汤）
“长江之舟”坐落在国家级新区—江北新区，毗邻綠水湾湿地公园及青奥体育公园，与扬子江国际会议中心、浦口老火车站、南京美术馆新馆、江北图书馆，形成滨江轴文体旅生态风光带。因其形似停在江边的巨轮，临江而泊，蓄势而航，故名“长江之舟”。酒店拥有优雅奢华的高端中餐品牌彩丰楼中餐厅，出品地道淮扬菜，搭配新派粤菜，为宾客打造摩登的中国餐饮新体验。正值春季，一场融淮扬菜于粤菜于一席的春宴惊艳众人，经典、纯正、创意
无论是“烟花三月下扬州”，还是“世界美食之都” ，扬州的头衔都是名副其实。扬州城的慢生活，早晨必须是“皮包水”，早茶不可少。锦春是当地百姓喜爱的一家早茶餐厅，一大早便已门庭若市，哪怕是到了上午10点多依旧有不少食客悠闲地享受着锦春的早茶。 早在270年前，乾隆皇帝（1751年春）南巡驻瓜洲锦春园（盐商吴氏所建）为行宫，并御题“锦春”，“锦春”自此闻名天下。其中裙褶包子与淮扬雅宴传诸于世，锦春后来
春天，枯黄的原野变绿了。新绿的叶子在枯枝上长出来。 阳光温柔地对着每个人微笑，鸟儿在歌唱飞翔，花开放着，红的花，白的花，紫的花。 星闪耀着，红的星，绿的星，白的星。 蔚蓝的天，自由的风，梦一般美丽的爱情。 ——巴金《春天里的秋天》 春江水暖鸭中鲜 “春江水暖鸭先知”，以匠心演绎应季食材鲜美。芦蒿切段穿入鸭舌之中，大火翻炒、收汁，肉质紧实，鲜味无穷。以细腻的刀工、清淡本真的口味，将春味送
胡升曹是南京人，2010年加入苏宁酒店及度假村，担任南京玄武苏宁诺富特酒店中餐行政总厨、行政总厨，现任南京苏宁索菲特银河大酒店中餐行政总厨，功夫百炼的他获奖无数，他是国家高级烹饪技师、国际烹饪大师、国家名厨、中国淮扬菜烹饪大师、中国青年烹饪艺术家、注册行政总厨、注册省级评委、江苏美食工匠、江苏百佳烹饪名厨。他曾多次荣获烹饪大赛金奖、特金奖，还荣获国际优异五星奖，亚洲国际厨神奖，多次荣获苏宁控股集团