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目的：研究表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin-3-gallate，EGCG）诱导人胃癌 MGC-803细胞凋亡的生物学效应，并探讨其分子机制。方法：运用DNA含量分析、Annexin Ⅴ/PI双标记法、DNA琼脂糖凝胶电泳以及透射电子显微镜形态学方法来观察细胞凋亡。通过SuperArray人细胞凋亡基因芯片检测100μmol/L EGCG作用于MGC-803细胞12 h后凋亡相关基因的表达谱，采用 RT-PCR 和 Western blot 技术验证上调基因 Fas-L 和下调基因