【摘 要】
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为确定产角蛋白酶菌株D5的最佳培养条件,试验通过测定不同影响因素条件下角蛋白酶的酶活,确定产角蛋白酶菌株D5的最佳培养基为:新鲜鸡羽毛粉2.00%,酵母膏2.00%,磷酸二氢钾0.05%,硫酸铵0.05
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为确定产角蛋白酶菌株D5的最佳培养条件,试验通过测定不同影响因素条件下角蛋白酶的酶活,确定产角蛋白酶菌株D5的最佳培养基为:新鲜鸡羽毛粉2.00%,酵母膏2.00%,磷酸二氢钾0.05%,硫酸铵0.05%,蛋白胨2.00%,硫酸镁0.04%,氯化锌0.01%;最适发酵条件为:温度37℃,pH6.5,装量80mL/250mL锥形瓶,转速150r/min,培养时间3d。
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