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对湖北省2002年食物中毒资料进行统计分析表明:全省2002年报告食物中毒事件33起,中毒1365人,死亡14人.中毒季节以第三季度为高峰,该季度中毒起数占全年的45.5%.中毒多发生在集体食堂和饮食服务单位,分别占42.4%和30.3%.家庭食物中毒引起的死亡人数最多,占92.9%,中毒原因主要是以毒鼠强为主的化学性食物中毒.