【摘 要】
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目的 研究白光光照对交链孢(Alternaria)毒素合成的影响.方法 在光/暗培养条件下,比较分析白光光照对2种交链孢菌株(ATCC 66981和Pear-3)的菌丝生长、孢子形成以及毒素合成的
【机 构】
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北京农业质量标准与检测技术研究中心, 农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京), 北京 100097
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目的 研究白光光照对交链孢(Alternaria)毒素合成的影响.方法 在光/暗培养条件下,比较分析白光光照对2种交链孢菌株(ATCC 66981和Pear-3)的菌丝生长、孢子形成以及毒素合成的影响.结果 持续白光照射对交链孢菌丝生长影响不显著,而显著抑制其孢子形成.光照刺激交链孢菌ATCC66981中交链孢酚(alternariol,AOH)、交链孢酚单甲醚(alternariol monomethyl ether,AME)和腾毒素(tentoxin,TEN)3种毒素的产生.菌株持续光照培养30d,AOH、AME和TEN毒素浓度分别为120、182和173mg/L;较之黑暗培养,分别增加了1.1、5.9和9.6倍.光照抑制交链孢菌Pear-3中细交链孢菌酮酸(tenuazonic acid,TeA)毒素的合成.菌株光照培养6 d,TeA毒素浓度达到142mg/L;而黑暗培养后其浓度高达325mg/L,毒素产率增加了1.3倍.结论 光照不影响交链孢菌丝生长,而对孢子形成影响显著;持续白光照射能够促进交链孢中AOH、AME和TEN毒素的产生,而抑制TeA毒素的产生.
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