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在多年实践教学过程中，面对不同的培养方案，针对课程实验教学目标、实验教学内容、实验教学手段、实验教学模式和实践教学考评方式等方面进行了初步探索和实践。通过对粮油工艺学个性化实践教学改革的研究，建立了一系列综合设计性实验项目；打破原有固定课程教学计划时间的束缚，重新调整和扩展实验内容的进程，注重实验手段的开放性，确保连续操作时间和空间的充实；推进小班教学、小组教学，建立针对个性发展的教学模式；重新编制各实验的教学授课计划和成绩考核评价体系，确保综合评价、全面反映学生的能力；侧重于培养和提升学生查阅文献、独立