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将蚕丝脱胶后的丝胶溶液经提纯，脱色，降解，浓缩，喷雾干燥等工序，可制成易溶性丝胶粉，在冷水中溶解性良好，与茧丝丝胶有明显差异，研究结果表明，易溶性丝胶粉的分子构象以无规卷曲结构为主，高聚物的聚集态结构主要是无定形结构，易溶性丝胶可应用于保健纺织物后整理涂层材料，化妆品美容营养添加剂以及油类食品的抗氧化剂，具有广阔的开发前景。