【摘 要】
：
目的 了解河北省市售猪肉馅及冷鲜鸡中沙门氏菌污染情况,掌握部分河北省沙门氏菌阳性分布情况,为日后监管部门防控沙门氏菌提供参考依据.方法 2018年6～10月从河北省部分地区抽
【机 构】
：
河北省食品检验研究院, 河北省食品安全重点实验室, 石家庄 050071河北省食品检验研究院, 河北省食品安全重点实验室, 石家庄 050071;河北师范大学生命科学学院, 石家庄 050000;
论文部分内容阅读
目的 了解河北省市售猪肉馅及冷鲜鸡中沙门氏菌污染情况,掌握部分河北省沙门氏菌阳性分布情况,为日后监管部门防控沙门氏菌提供参考依据.方法 2018年6～10月从河北省部分地区抽取市售猪肉馅及冷鲜鸡进行调查,称取25 g左右的猪肉馅置于225 mL的缓冲蛋白胨水,同时使用缓冲蛋白胨水反复冲洗冷鲜鸡.分别取0.1 mL前菌液置于氯化镁孔雀绿肉汤中培养[(42±0.5)℃,24 h],移除增菌液,并用木糖赖氨酸脱氧胆盐和亚硫酸铋进行划线分离,使用VITEK全自动微生物分析系统对可疑菌落进行鉴定.结果 共检测出沙门氏菌阳性样品144份,阳性检出率为63％,其中猪肉馅阳性75份,检出率为65％,冷鲜鸡阳性数69份,检出率为60％.猪肉馅和冷鲜鸡6～8月的阳性检出率均高于9～10月份.结论 河北省猪肉馅及整鸡中沙门氏菌阳性的检出率较高,并且随温度的变化而改变,应对鸡肉、猪肉的来源、运输和售卖场所处环境进行监督,以降低沙门氏菌的污染机率.
其他文献
郑单１４（原名郑试２０１）是河南省农科院粮食作物研究所玉米育种研究室育成的竖叶大穗、高产、优质、多抗、适应性广的黄粒玉米单交种。１９９６年４月通过河南省审定，命名为“豫玉１８”。其选育技术已
目的:本研究旨在探究意外创伤者的生存体验，以昆山“8·2”特大爆炸事故重伤者为例，深入其经历重创后的生活世界，研究问题包括:本组重伤者有着什么样的生存体验？重伤者的生存体验
单增李斯特菌是一种兼性厌氧性食源性致病菌,对低温、高盐及消毒剂的抵抗力很强,感染后可能产生低热、高热或其他全身性疾病,免疫力低下的人可能会引起肠胃炎、孕妇流产、早
星期天,妈妈带我去买鞋.来到鞋店,妈妈让营业员给我拿了一双37码的运动鞋,我试了试:“哇!还挺合脚.”接着妈妈又让营业员给她挑了一双靴子,妈妈一试,大小刚好.我觉得妈妈的皮
平时读报、看稿,一个“都”字,常常引起我的疑虑:真的都是这样说的,这样想的,这样干的?诸如“都啧啧称赞”、“都十分激动”、“都踊跃报名”之类,几乎天天都出现在我们的报
阐述了绵阳及四川玉米生产与需求现状，分析了玉米低产的原因，从调整粮食作物布局、加强基础设施建设、增大科技投入、推广玉米配套栽培技术和玉米开发利用等方面提出了发展玉米
在我们的印象中，金属盐是有着各种颜色的小颗粒，但是在精心设计的化学条件下，这些颗粒在水中会像植物一样生长，最后形成长长的“水草”和大块的“海底岩石”。 把金属盐的晶体颗粒投入硅酸钠溶液，晶体表面的附近首先会溶解出少量的金属离子，这些金属离子马上与硅酸根离子结合，生成了难以溶解的硅酸盐固体。由于这“少量”实在是太少，形成的固体也只有薄薄的一层壳，此时这壳以外的溶液在渗透压的作用下向着壳内渗入，并最
1799年，意大利物理學家亚历山德罗·伏打将铜和锌用盐水纸片间隔着堆叠到一起，得到了世界上第一个原电池。他不仅把当时的电学研究从静电扩展到电流，还开启了电化学研究的大门。电的参与给化学带来了无限的可能性：隐藏在化学反应中的电能被提取出来时我们得到了电池，而对特定的化学体系施加电压，则能让化学反应向着我们希望的方向进行。 就像图中展示的一样，在含有铜离子的溶液中放入电极、通入电流，那么铜离子就会在
摩托罗拉公司 6月 2 8日称 ,将利用其先进的宽带通信技术支持中国有线电视供应商 ,但没有公布具体赞助金额。摩托罗拉 (中国 )有限公司已与北京歌华有线电视网络有限公司达成