【摘 要】
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去年6月,中国食品工业协会秘书长及15位白酒专家汇聚兴义,对奇香贵州醇酒进行国家级鉴定。几十年来,贵州白酒都没有获得这样的关注了,而中国食品工业协会为一个白酒新品在酒
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去年6月,中国食品工业协会秘书长及15位白酒专家汇聚兴义,对奇香贵州醇酒进行国家级鉴定。几十年来,贵州白酒都没有获得这样的关注了,而中国食品工业协会为一个白酒新品在酒厂召开鉴定会,也是很少见的。为什么呢?面对白酒行业的所谓创新,只是全面、频繁地变换名称、包装、价格定位等手法,而真正的技术、品质创新却被极大地歪曲和忽视的现状。该厂认为自己既没有川酒的历史地位,也没有皖酒的名牌效应,只能在夹缝中求生存,因此,决不能跟在别人的后面瞎跑,必须找准自己的市场定位,加快开发新产品,走自我独立发展的道路。为此,该酒厂加
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