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摘要 园艺专业英语是将英语应用于园艺学科研究与实践的一门应用性课程。为适应卓越农林人才计划下人才培养的需求，有必要对课程的教学目标、教学内容、教学方法以及考核方式进行改革，以提高教学效果，增强学生对园艺专业英语的综合运用能力。介绍了园艺专业英语课程教学的新要求，总结了园艺专业英语课程教学改革内容，分析了影响园艺专业英语课程改革效果的因素，以期为园艺专业英语课程教学改革提供参考。
关键词 园艺专业英语；卓越农林人才培养计划；教学改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）11-0331-02
Abstract Horticultural English course is an applied course about applied English in horticulture research and practices. To meet the needs of Outstanding Talent Cultivation of Agriculture and Forestry Program，it is necessary to change the course objectives，teaching content，teaching methods and assessment methods，in order to improve teaching effectiveness，to enhance students′ comprehensive skills in use of Horticultural English. New requirements of Horticultural English course teaching were introduced，the Horticultural English course teaching reform was summarized，the factors that influence the effect of Horticultural English course reform were analyzed，so as to provide reference for Horticultural English course teaching reform.
Key words Horticultural English course；outstanding talent cultivation of agriculture and forestry program；teaching reform
現代农业正在向高效、可持续和国际化方向发展，需要具有实践能力、创新能力及国际交流能力的农业人才[1]。为适应现代农业发展需要，国家实施了卓越农林人才培养计划，其目标是培养农林高层次人才，以满足农林经济发展的人才需要，解决实际生产技术问题[2]。实用技能型卓越农业人才教育培养，就是要培养某一农业生产领域的高级工程技术人才。以产业发展和技术服务为指向的实用技能型人才是卓越农林人才教育培养计划的核心内容[3]。园艺专业英语是针对园艺专业学生开设的专业选修课程，主要讲授果树、蔬菜和花卉等一些基本专业知识，该课程内容涵盖了园艺学专业的科技英语和科技文献，内容多、词汇量大、教学难度高[4]。传统的教学方法无法满足卓越农林人才培养的需要，课程教学改革势在必行。从卓越农林人才培养的角度出发，针对园艺专业英语的特点，提出了教学改革方法和措施，并对教改效果进行评价和分析，以供同行参考。
1 园艺专业英语课程教学的新要求
园艺专业英语是将英语应用于园艺学科研究与实践的一门应用性课程。卓越农林人才计划强调学生对理论知识的实践应用能力培养，具体到园艺专业英语课程，就是要求学生通过课程学习，可以熟练阅读和翻译园艺专业的英文文献资料，将国外先进的园艺生产经验加以借鉴和应用；同时，学生通过学习能够达到进行国际学术和专业交流的专业英语水平。因此，卓越农林计划的实施，对园艺专业英语课程授课提出了新的要求。传统的教学只是通过讲授本专业的相关英文原文资料来帮助学生掌握本专业的常用专业词汇[5]，教学模式主要采用教师讲授、布置作业、期末考试等大学英语教学模式的延续，这种英语教育模式很难调动学生的积极性，更不要说知识运用能力的培养了[6]。而卓越农林计划则更加强调专业英语的应用能力，这就要求学生在掌握专业词汇的基础上，对园艺专业文章的翻译技巧和科技英语的特点也要有深刻理解和学习。因此，在卓越农林人才培养的背景下，园艺专业英语课程应该从教学计划、授课内容、教学方式以及考核方式等多方面进行改革，以适应新的教学要求。
2 园艺专业英语课程教学改革内容
2.1 改变教学目标，适应卓越农林人才培养需要
园艺专业英语是一门专业基础课，以往的教学重点是基本理论与概念等知识，但对于知识的实际应用重视不够。卓越农林人才计划是要将学生培养成为理论基础扎实、专业功底深厚、知识面广、有技术、懂经营管理、会贸易、具有国际视野的“一专多能”的复合型人才。为适应卓越农林人才培养的要求，应该对现有教学目标进行调整和优化。新的教学目标应当重视培养学生专业英语的实际运用能力，注重学生理论联系实际的能力，以适应现代化农业生产需要。在课堂教学应将解决实际问题作为教学重点，引导学生关注蔬菜、果树和花卉等知识领域的前瞻性研究，培养学生独立查阅英文资料和归纳总结的能力。同时，教师应该在教学过程中尽可能地为学生创造更多的机会让他们去实践和应用专业英语知识，增强学生运用理论知识解决生产实际问题的能力。
2.2 调整教学内容，优化教学安排
园艺专业英语涉及的内容庞杂，如何对教材进行选择、如何对教材内容进行取舍以及如何在有限的学时里将重要的知识点传授给学生，这些都是授课教师需要解决的难题。为适应卓越农林人才培养的要求，应该从优选教材出发，调整教学内容、优化教学安排，以达到理想的教学效果。针对园艺专业英语的课程特点，首先对教材进行优选，选择内容全面的精选教材。同时，可增选一些专业前沿领域的内容作为教学补充。在教学过程中有针对性地选择部分体现国内外最新技术进步、科技进展等内容的章节进行详细讲解。其次，在系统掌握各章节内容间的内在逻辑联系的基础上，合理安排教学进度，使每节课的教学内容难易适中，使新的知识更容易被学生所接受，提高学习效率。 2.3 改变教学方式，调动学生积极性
结合卓越农林人才培养要求，对园艺专业英语课程的教学方式进行较大的调整和改革。彻底改变填鸭式的传统教学方式，建立以学生为主体、以教师为主导的授课方法。在教学过程中，注重理论联系实际，促使学生积极主动地参与教学活动。同时，针对当前高校学生英语水平存在较大差异的情况，可因材施教。根据学生实际英语水平，安排难易程度不同的授课内容，以保证不同英语水平的学生通过课程的学习都可以对园艺专业英语知识有较好的掌握。
此外，授课过程中，可有目的地选择园艺专业有代表性和前沿性的课题题目，让学生利用网络资源查阅一些园艺专业的英文网站和期刊，使学生初步了解园艺学科的发展动态，加深对园艺专业英语知识的理解和应用能力，提高学生的学习积极性。
2.4 改变考核方式，注重知识应用
目前，园艺专业英语课程考试主要仍采取闭卷考试的方式。园艺专业用语是以常用园艺科技英语为主要内容，以笔试作为考核方式，其结果是学生的专业英语学习陷入误区，使园艺专业英语课程的教与学都只注重了笔试成绩，注重词汇、语法、句法学习，而忽略了最为重要的专业英语运用能力考核。并且学生将大部分精力放到应试学习上，不利于实现预期的学习效果，从而挫伤了学生的学习积极性。
为适应卓越农林人才对园艺专业英语理解运用能力的要求，应该对课程的考核形式进行有效改革。要注意运用多项考核手段，加强对学生的语言综合运用能力的考核。可以采取传统的试卷考试与课程论文撰写相结合的方式。在课程论文考核中，教师可以选择一个园艺专业领域较为热点的研究方向，让学生自拟题目，在查阅相关文献资料的基础上，写作一篇难度适中、内容长短适宜的园艺专业英文论文；教师可以从语言运用、词汇使用、语法等方面对学生论文进行评判，对学生的学习效果进行考核。
3 影响园艺专业英语课程改革效果的因素分析
3.1 教师的专业素质
在卓越农林人才培养的背景下，对教师的专业素质提出了更高的要求，尤其是园艺专业英语课程的授课教师。可以说，教师的专业素养直接决定课程改革的效果。因此，院系和学科应该选择专业知识过硬、英语水平较高、有责任心的教师担任园艺专业英语的授课教师，加大对专业教师的英语能力考察，专业教师也应该有不断学习新知识的意识，关注专业前沿动态，不断提高自己的专业水平，从而增强教学能力。
3.2 学生的学习积极性
在新的培养体系和教学方式下，学生成为学习的主体，在教学过程中起着至关重要的作用。能否激发学生的学习兴趣，并充分调动其学习积极性，直接影响了教学改革的效果。因此，教师应与学生建立交流和认同，采取多种方式激发学生对园艺专业英语的学习兴趣，以提高学习效果。
3.3 学习氛围的营造
良好的学习氛围也是成功完成课程教学改革的基础。因此，院系、学科和相关教师应该积极为学生营造良好的园艺专业英语学习氛围，积极引导学生参与教学改革，为园艺专业英语的课程改革做好铺垫。
4 结语
总之，教学改革是一个不断探索和创新的过程，需要学校的大力支持和教师的全身心投入，需要教师不断探索和实践。卓越农林人才培养是高等农林院校教育教学改革的重要内容，必须深入研究和探讨以卓越农林人才培养为导向的园艺专业英语课程改革。这需要教师根据课程的特点，在教学实践中不断总结经验教训，不断提高教学质量，促进卓越农林人才培养。
5 参考文献
[1] 孙爱晶，范九伦，赵小强.卓越背景下实践教学方法改革与学生工程实践能力培养[J].中国大学教学，2013（6）：81-82.
[2] 张全国，何松林，宋安东，等.实施综合改革工程 培养应用型卓越农林人才[J].高等农业教育，2013（7）：3-6.
[3] 刘占柱，尚微微，姚丹，等.跨大类卓越农林人才培养研究[J].高等农业教育，2015（1）：66-69.
[4] 于喜艳，孔庆国.园艺专业英语教学内容与教学方法的探讨[J].山东农业教育，2005（1）：17-18.
[5] 龙春阳.课程群建设：高校课程教学改革的路徑选择[J].现代教育科学，2010（3）：139-141.
[6] 杨惠娟，史宏志，王景，等.高等农业院校专业英语教学的思索与探讨[J].教育教学论坛，2015（27）：148-149.
关键词 园艺专业英语；卓越农林人才培养计划；教学改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）11-0331-02
Abstract Horticultural English course is an applied course about applied English in horticulture research and practices. To meet the needs of Outstanding Talent Cultivation of Agriculture and Forestry Program，it is necessary to change the course objectives，teaching content，teaching methods and assessment methods，in order to improve teaching effectiveness，to enhance students′ comprehensive skills in use of Horticultural English. New requirements of Horticultural English course teaching were introduced，the Horticultural English course teaching reform was summarized，the factors that influence the effect of Horticultural English course reform were analyzed，so as to provide reference for Horticultural English course teaching reform.
Key words Horticultural English course；outstanding talent cultivation of agriculture and forestry program；teaching reform
現代农业正在向高效、可持续和国际化方向发展，需要具有实践能力、创新能力及国际交流能力的农业人才[1]。为适应现代农业发展需要，国家实施了卓越农林人才培养计划，其目标是培养农林高层次人才，以满足农林经济发展的人才需要，解决实际生产技术问题[2]。实用技能型卓越农业人才教育培养，就是要培养某一农业生产领域的高级工程技术人才。以产业发展和技术服务为指向的实用技能型人才是卓越农林人才教育培养计划的核心内容[3]。园艺专业英语是针对园艺专业学生开设的专业选修课程，主要讲授果树、蔬菜和花卉等一些基本专业知识，该课程内容涵盖了园艺学专业的科技英语和科技文献，内容多、词汇量大、教学难度高[4]。传统的教学方法无法满足卓越农林人才培养的需要，课程教学改革势在必行。从卓越农林人才培养的角度出发，针对园艺专业英语的特点，提出了教学改革方法和措施，并对教改效果进行评价和分析，以供同行参考。
1 园艺专业英语课程教学的新要求
园艺专业英语是将英语应用于园艺学科研究与实践的一门应用性课程。卓越农林人才计划强调学生对理论知识的实践应用能力培养，具体到园艺专业英语课程，就是要求学生通过课程学习，可以熟练阅读和翻译园艺专业的英文文献资料，将国外先进的园艺生产经验加以借鉴和应用；同时，学生通过学习能够达到进行国际学术和专业交流的专业英语水平。因此，卓越农林计划的实施，对园艺专业英语课程授课提出了新的要求。传统的教学只是通过讲授本专业的相关英文原文资料来帮助学生掌握本专业的常用专业词汇[5]，教学模式主要采用教师讲授、布置作业、期末考试等大学英语教学模式的延续，这种英语教育模式很难调动学生的积极性，更不要说知识运用能力的培养了[6]。而卓越农林计划则更加强调专业英语的应用能力，这就要求学生在掌握专业词汇的基础上，对园艺专业文章的翻译技巧和科技英语的特点也要有深刻理解和学习。因此，在卓越农林人才培养的背景下，园艺专业英语课程应该从教学计划、授课内容、教学方式以及考核方式等多方面进行改革，以适应新的教学要求。
2 园艺专业英语课程教学改革内容
2.1 改变教学目标，适应卓越农林人才培养需要
园艺专业英语是一门专业基础课，以往的教学重点是基本理论与概念等知识，但对于知识的实际应用重视不够。卓越农林人才计划是要将学生培养成为理论基础扎实、专业功底深厚、知识面广、有技术、懂经营管理、会贸易、具有国际视野的“一专多能”的复合型人才。为适应卓越农林人才培养的要求，应该对现有教学目标进行调整和优化。新的教学目标应当重视培养学生专业英语的实际运用能力，注重学生理论联系实际的能力，以适应现代化农业生产需要。在课堂教学应将解决实际问题作为教学重点，引导学生关注蔬菜、果树和花卉等知识领域的前瞻性研究，培养学生独立查阅英文资料和归纳总结的能力。同时，教师应该在教学过程中尽可能地为学生创造更多的机会让他们去实践和应用专业英语知识，增强学生运用理论知识解决生产实际问题的能力。
2.2 调整教学内容，优化教学安排
园艺专业英语涉及的内容庞杂，如何对教材进行选择、如何对教材内容进行取舍以及如何在有限的学时里将重要的知识点传授给学生，这些都是授课教师需要解决的难题。为适应卓越农林人才培养的要求，应该从优选教材出发，调整教学内容、优化教学安排，以达到理想的教学效果。针对园艺专业英语的课程特点，首先对教材进行优选，选择内容全面的精选教材。同时，可增选一些专业前沿领域的内容作为教学补充。在教学过程中有针对性地选择部分体现国内外最新技术进步、科技进展等内容的章节进行详细讲解。其次，在系统掌握各章节内容间的内在逻辑联系的基础上，合理安排教学进度，使每节课的教学内容难易适中，使新的知识更容易被学生所接受，提高学习效率。 2.3 改变教学方式，调动学生积极性
结合卓越农林人才培养要求，对园艺专业英语课程的教学方式进行较大的调整和改革。彻底改变填鸭式的传统教学方式，建立以学生为主体、以教师为主导的授课方法。在教学过程中，注重理论联系实际，促使学生积极主动地参与教学活动。同时，针对当前高校学生英语水平存在较大差异的情况，可因材施教。根据学生实际英语水平，安排难易程度不同的授课内容，以保证不同英语水平的学生通过课程的学习都可以对园艺专业英语知识有较好的掌握。
此外，授课过程中，可有目的地选择园艺专业有代表性和前沿性的课题题目，让学生利用网络资源查阅一些园艺专业的英文网站和期刊，使学生初步了解园艺学科的发展动态，加深对园艺专业英语知识的理解和应用能力，提高学生的学习积极性。
2.4 改变考核方式，注重知识应用
目前，园艺专业英语课程考试主要仍采取闭卷考试的方式。园艺专业用语是以常用园艺科技英语为主要内容，以笔试作为考核方式，其结果是学生的专业英语学习陷入误区，使园艺专业英语课程的教与学都只注重了笔试成绩，注重词汇、语法、句法学习，而忽略了最为重要的专业英语运用能力考核。并且学生将大部分精力放到应试学习上，不利于实现预期的学习效果，从而挫伤了学生的学习积极性。
为适应卓越农林人才对园艺专业英语理解运用能力的要求，应该对课程的考核形式进行有效改革。要注意运用多项考核手段，加强对学生的语言综合运用能力的考核。可以采取传统的试卷考试与课程论文撰写相结合的方式。在课程论文考核中，教师可以选择一个园艺专业领域较为热点的研究方向，让学生自拟题目，在查阅相关文献资料的基础上，写作一篇难度适中、内容长短适宜的园艺专业英文论文；教师可以从语言运用、词汇使用、语法等方面对学生论文进行评判，对学生的学习效果进行考核。
3 影响园艺专业英语课程改革效果的因素分析
3.1 教师的专业素质
在卓越农林人才培养的背景下，对教师的专业素质提出了更高的要求，尤其是园艺专业英语课程的授课教师。可以说，教师的专业素养直接决定课程改革的效果。因此，院系和学科应该选择专业知识过硬、英语水平较高、有责任心的教师担任园艺专业英语的授课教师，加大对专业教师的英语能力考察，专业教师也应该有不断学习新知识的意识，关注专业前沿动态，不断提高自己的专业水平，从而增强教学能力。
3.2 学生的学习积极性
在新的培养体系和教学方式下，学生成为学习的主体，在教学过程中起着至关重要的作用。能否激发学生的学习兴趣，并充分调动其学习积极性，直接影响了教学改革的效果。因此，教师应与学生建立交流和认同，采取多种方式激发学生对园艺专业英语的学习兴趣，以提高学习效果。
3.3 学习氛围的营造
良好的学习氛围也是成功完成课程教学改革的基础。因此，院系、学科和相关教师应该积极为学生营造良好的园艺专业英语学习氛围，积极引导学生参与教学改革，为园艺专业英语的课程改革做好铺垫。
4 结语
总之，教学改革是一个不断探索和创新的过程，需要学校的大力支持和教师的全身心投入，需要教师不断探索和实践。卓越农林人才培养是高等农林院校教育教学改革的重要内容，必须深入研究和探讨以卓越农林人才培养为导向的园艺专业英语课程改革。这需要教师根据课程的特点，在教学实践中不断总结经验教训，不断提高教学质量，促进卓越农林人才培养。
5 参考文献
[1] 孙爱晶，范九伦，赵小强.卓越背景下实践教学方法改革与学生工程实践能力培养[J].中国大学教学，2013（6）：81-82.
[2] 张全国，何松林，宋安东，等.实施综合改革工程 培养应用型卓越农林人才[J].高等农业教育，2013（7）：3-6.
[3] 刘占柱，尚微微，姚丹，等.跨大类卓越农林人才培养研究[J].高等农业教育，2015（1）：66-69.
[4] 于喜艳，孔庆国.园艺专业英语教学内容与教学方法的探讨[J].山东农业教育，2005（1）：17-18.
[5] 龙春阳.课程群建设：高校课程教学改革的路徑选择[J].现代教育科学，2010（3）：139-141.
[6] 杨惠娟，史宏志，王景，等.高等农业院校专业英语教学的思索与探讨[J].教育教学论坛，2015（27）：148-149.