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低温储藏延缓粮食陈化的探索
低温储藏延缓粮食陈化的探索
来源 :粮食流通技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shyibow
【摘 要】
:
利用冬季寒冷空气,使粮温降到一定程度趁冷入仓散堆密闭,可使粮食品质保持一定水平,有效地抑制粮食呼吸作用,使粮食内部生理变化呈静止状态,保持粮食的良好品质,以延缓粮食陈
【作 者】
:
邸军
田玉姝
【机 构】
:
黑龙江省克山县北兴粮库,黑龙江省克山县粮油卫生监测站
【出 处】
:
粮食流通技术
【发表日期】
:
2001年6期
【关键词】
:
粮食陈化
低温储藏
抑制呼吸
粮食储藏
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利用冬季寒冷空气,使粮温降到一定程度趁冷入仓散堆密闭,可使粮食品质保持一定水平,有效地抑制粮食呼吸作用,使粮食内部生理变化呈静止状态,保持粮食的良好品质,以延缓粮食陈化的发生发展,确保粮管工作安全、经济、有效.
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