船到土耳其的梅尔辛港，船长又是最后一个上甲板上，他慢悠悠地问大家：“有鱼吗？”一个小水手说：“您老人家不到，鱼好意思来吗？”船长挨个看过大家的桶，都是空的。船长说：“不服不行吧，看我的吧！”别人也没看出他有什么特别的花招，他挂上鱼食，将钩甩到海里，一支烟刚点上，只吸了两口，有感觉，一提鱼就上来了，虽说只有半斤来重，但毕竟开张了。
　　航海半生，我与多位船长风雨同舟过。若论钓鱼，对我印象最深的当数“大象”船长，该船长不但是我的钓鱼师父，还是我的养花师父——钓鱼与养花是船员劳作之余的两大爱好。要说来一场钓鱼比赛，“大象”准能拿第一，可是船长毕竟是船长，他的钓鱼场所在海上，他与谁比呢？
　　船长钓了三十多年鱼，不但各种钓鱼大赛跟他压根不沾边，各式各样的钓鱼协会也没他的名字，可是要论谁钓得多、钓得广、钓得大，我敢说没几个能与他相比的。航行大洋大海三十年，從东半球钓到西半球，哪里大鱼多，鱼吃什么，哪个时间段鱼最爱咬钩，哪个国家让钓鱼，哪个国家不让钓鱼……这些就像海图一样在他心里装着。

　　说了半天，船长姓甚名谁，我实在记不起了。在我的航海生涯中，我至少与三四十个船长同过船，加之船员之间没有称呼姓名的习惯，几乎都称呼职务，所以记不清他的名字。不过，他的外号和钓技却像船上的锚一样深深地扎在我的心底。俗话说“没有外号不发家”。他是湖南长沙人，长得人高马大，敢与欧美人比高低，在部队当过航海长，到远洋公司没几年就干到船长的位子，于是大家都在叫“大象”船长，他本人也愿意接受。

“骨头给我留着”

　　5月份正是国内春暖花开的好季节，印度洋上气温却高达35℃，不过倒也风平浪静，洋面跟镜面似的，海水湛蓝清澈，可见水下两三米深。值班水手指着前方说：前面好像有赤潮。几个人望过去，航线上一大片红色的漂浮物越来越近。等到近处一看，大家惊叫起来：“快来看哪，下边全是螃蟹！”原来，这“赤潮”是密密麻麻的一层大海蟹，上面的红色是螃蟹产的卵。可惜那时没有手机，无法拍下如此壮观的场面。当晚，船长告诉大厨：“剃下的骨头给我留着。”大厨以为船长是要喝骨头汤，就把骨头小心地保存在冰库里。
　　船到斯里兰卡的科伦坡锚地抛锚等待进港通知的工夫，不当班的船员纷纷拿出钓具准备钓鱼，船长却拿出不知啥时候做的钢圈网兜，把骨头放在网中间绑好，再坠上一些铁器，找一根很长的尼龙绳将网兜绑牢，往海里一放。水手们不明就里，不久就见船长把网兜拉上来，里面竟有三五只大海蟹。船长如此反复，网不落空。等船长当晚品尝着大海蟹下酒时，水手们才忙着织网。

“你那鱼钩鱼线都不行”

　　有了科伦坡钓蟹的经验，船员们都着手准备钓下一个港口的钓具。有一次，我们争着去要船上负责管理鱼钩鱼线的三副拿出的一大堆乱鱼线，准备捋顺后用来钓鱼。船长发现后，不屑一顾：“你们别白费心思了，那些鱼钩鱼线都不行。”我们以为船长说这话是委婉地告诉我们别拿公家的鱼线，因此谁也没当真。当船在位于红海岸的埃塞俄比亚的某锚地抛锚时，心急火燎的年轻船员早就占据好有利地形抛钩下水了。结果他们很快傻眼了，不是鱼线不够长就是鱼太大，要么断线，要么折钩。
　　船长与岸上联系完，慢慢腾腾地找个不拥挤的地方，在船舷的拦杆上斜绑一个竹扫帚枝，吊上一副钓具，自己在旁边用另一副钓具垂钓，可谓手眼并用，手上感应一副，眼睛盯着一副。结果，船长眼疾手快，两副钓具接连上鱼，这副刚摘完鱼，就要马上去拉那副。年轻的船员过来取经，一看船长的鱼线鱼钩都格外粗大，并且线长可达130～150米，这样才能到底。这时我们才想起船长说过“你们那些鱼钩鱼线都不行”的话。

　　原来，这红海好比一个瓶子，鱼一旦从印度洋进入红海就“乐不思蜀”了。这里水深、鱼多、个头大，个体2.5公斤的是小鱼，5公斤的稀松平常。船长一高兴，来上一句：“小的们，想的倒美，想跟我比，你们先把盐准备好。”抛几天锚，上顿下顿净吃鱼。大厨做累了，船员也吃够了，你自己不备盐，在大洋航行的时候就没鱼吃了。所以船员都佩服船长一上船就自备了二三十斤盐。

   “这是伊斯兰的鱼”

　　海上钓鱼，那才真叫“八仙过海，各显神通”，不过大家都没法跟船长比。在同一个时间，同一个地点，别人一条还没钓上来呢，船长可能已经钓两条了。他钓鱼堪称神速，没有不佩服的。跟船长接触时间久了，我发现船长不但钓技水平高，经验丰富，心里还有一本钓鱼日记，哪个港口在什么季节有什么鱼，鱼有多大，他都一清二楚。这是年轻船员没法比的，一来你的海龄没有船长的长，二来你的航海资料没有船长的全，不得不服。 　　船到土耳其的梅尔辛港，船长又是最后一个上甲板上，他慢悠悠地问大家：“有鱼吗？”一个小水手说：“您老人家不到，鱼好意思来吗？”船长挨个看过大家的桶，都是空的。船长说：“不服不行吧，看我的吧！”别人也没看出他有什么特别的花招，他挂上鱼食，将钩甩到海里，一支烟刚点上，只吸了两口，有感觉，一提鱼就上来了，虽说只有半斤来重，但毕竟开张了。气人的是，船长一条接一条地往上拉鱼，别人只能眼巴巴地干看着，就是感觉不到鱼咬钩。有人沉不住气，干脆收拾东西走人。几个不甘心的船员依然守着船长看，船长说：“看有什么用，告诉你们吧，这是伊斯兰鱼，不吃猪肉。”大家这才仔细一看，船长切得方方正正的鱼食敢情是牛肉，于是纷纷改用牛肉作饵。

　　船長固然值得学习，可是不能死搬教条。船到码头，几个船员依然用牛肉作饵，效果却不佳。船长见状，将嘴里嚼着的口香糖吐出，往钩上一挂。神了，这码头边上的鱼见着口香糖就咬。其他人只能眼馋，现在上哪买口香糖去？不久，船长将剩下的三五片口香糖也用完了，也不知他怎么就想到了用面做诱饵，将和好的面团反复在手上擦，照样上鱼。这方法从此在远洋船上推广开来，凡遇不吃肉的“伊斯兰鱼”都改用面做诱饵。

“把油锅烧热了，我给你钓两条”

　　听老船员说，上世纪70年代初期时，随船跑一趟西非航线，把钓到的鱼晒成干卖钱能盖三间房子。这话说得有点悬，因为我在70年代末跑过西非航线，卖鱼干的钱并没能盖房子。那一航次，船从地中海到东非的坦桑尼亚，我再次领略了“大象”的高超钓技。那天他从房间出来，路过厨房，大厨正要做菜，便开了句玩笑：“晚上吃鱼还来得及吗？”船长不假思索：“你把油锅烧热了，我给你钓两条看看。”
　　船长走到船尾，挂饵，放线。不一会儿，大厨在厨房喊：“油开了，要不把锅拿下等一等？”大厨当真在等鱼下锅呢。这时就见船长把叼在嘴上的烟一吐，高声说：“不用，鱼来了！”服务员赶紧过来捡鱼，一条1.5 公斤重的加吉鱼上钩了，服务员现场给鱼开膛破肚，然后等着下一条鱼上船。等大家拿碗筷来到餐厅时，每桌都有一大盘香喷喷的红烧鱼段。这就叫开锅等鱼。你说这是因为鱼多还是因为他钓得神速？当然，有一点我有必要说明，船上的炒锅是方形的电锅，加热速度自然比煤气、天燃气要慢得多。

　　“大象”船长能钓鱼，真是名不虚传，即便侃大山也总是将你往钓鱼上引导。一次，他讲他在南海当兵时，曾到一个岛上的老乡家作客，见老乡家的房梁上吊着两个箩筐，他就问人家，那吊的是啥？主人告诉他，一年的鱼卖完后，你一筐他一筐地分钱，剩了两筐钱没法分，就一直吊在这。大家笑过之后无不感慨——这渔民的钱也太多了吧！他讲这段故事时，地方的工资不过1000多元。政委是新上船的，没钓鱼的爱好，他见船长正在兴头上，就将他一军：“都说你能钓鱼，今晚上我出酒，你马上钓两条鱼上来。”说完便拿来一瓶白酒。
　　船长先找出电炉子，把锅刷好，摆上油，就像接受挑战似的，然后找出钓具，打开冰箱，挂上肉饵，推开舷窗，把钩子下到海里。片刻之间，一条海鲇鱼就上钩了。这一晚上，政委拿出看家的本事，烧了一锅鱼，他的一瓶白酒没够几个人喝，船长还倒搭上几瓶啤酒。

“这虾味道不错吧！大家多吃点”

　　船长不但是钓鱼能手，钓蟹捞虾也都有经验。比如他在意大利水城威尼斯捞虾，这是别人万万没想到的。船到威尼斯前，他神不知鬼不觉地准备了一个网眼很小的搅网子，绑在一根竹竿上。威尼斯的虾比鱼多，晚饭后没事，船长让我陪他下地走一圈。我知道，他是让我给他拎水桶、照手电。
　　虾不是很大，要比市场卖的养殖虾略小，在码头边上，有时一网下去，连草带物足有二三两，而且越脏的地方收获越多。当晚我和船长拎着差不多一塑料桶的虾回来交给大厨，大厨挺高兴，第二天中午就做了一顿油炸虾。
　　吃饭时，船长对大家说：“这虾味道不错吧！大家多吃点。”
　　油炸鲜虾，哪有不香之理？可我和船长都没吃，因为我们捞虾时看到海面上有垃圾等漂浮物，觉得不舒服。
　　事后船长问我：“你怎么不吃？”我反问：“你不是也没动筷子吗？”其实，那些东西并不会对鱼虾造成污染。只是“眼不见为净”，眼见了，就难以下咽了。