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对ＶＣ的基本性质，水产动物合成ＶＣ的能力，ＶＣ的功能、缺乏症、需要量、补饲效果，ＶＣ的稳定性及其影响因素，稳定型ＶＣ新产品等作了较系统的介绍。
水产动物的维生素C营养
【摘 要】
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对ＶＣ的基本性质，水产动物合成ＶＣ的能力，ＶＣ的功能、缺乏症、需要量、补饲效果，ＶＣ的稳定性及其影响因素，稳定型ＶＣ新产品等作了较系统的介绍。
【机 构】
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安徽农业大学畜牧水产学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1998年6期
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