【摘 要】
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<正>笔者是一名养蜂爱好者,在《蜜蜂杂志》上刊登的有关《食品安全国家标准·蜂蜜》的每一篇文章都要仔细阅读。在此借《蜜蜂杂志》一角谈谈我对标准修订的看法和建议。《食
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<正>笔者是一名养蜂爱好者,在《蜜蜂杂志》上刊登的有关《食品安全国家标准·蜂蜜》的每一篇文章都要仔细阅读。在此借《蜜蜂杂志》一角谈谈我对标准修订的看法和建议。《食品安全国家标准·蜂蜜》主要是注重蜂蜜的食品安全。有些专家认为食品标准体系应该分为食品安全和食品质量两个体系,食品安全标准不应代替食品质量标准。笔者认为安全标准应包括质量标准,掺假的蜂蜜确实是质量问题,但质量有问题就会影响到蜂蜜对人体的确切功效,达不到纯正蜂蜜
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