江苏省农田生态系统中分布的野生蔬菜资源及开发利用建议

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江苏省地处暖温带与亚热带的过渡地带,物种资源丰富。通过对江苏省农田生态系统中分布的野生蔬菜进行调查统计,得出该生态系统中野生蔬菜有36科120种。在进一步对其种类结构、资源分布、营养价值和药用价值研究的基础上,提出合理开发利用野菜资源的建议。
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