兰州濒临黄河，自秦汉以来就是丝绸之路上的渡口，各民族东进西出，南来北往，相互碰撞，相互影响，相互融合，形成了独特的风俗。这在兰州人的衣食住行上有鲜明的反映。
　　
　　 服饰
　　 兰州人自古讲究服饰美观，明《临洮府志》载：“兰土桑泽，人多秀逸，美服居。”昔日最有特色的是男性服饰。他们有钱没钱，头要剃得精光，为的是干净，败火。春秋两季，或光头，或戴青皮小帽；盛夏戴七十二旋的麦杆大草帽；严冬则戴耳套。鼻梁上架蚂蚱腿大椭石头大眼镜，镜腿小圆片紧扣后脑勺，用以固定眼镜。贴身穿青布“缠腰子”，兼具背心、肚兜、腰包等功能。上穿白布汗衫(衬衣)，外罩青布马褂，腰缠七尺“系腰”(腰带)，正前打成“虎抱头”结。下穿青布大裆裤，扎脚把成灯笼状。脚穿白布袜，登双梁“牛舔鼻”千层底布鞋。这种装束显得麻利、精干，既便于耕作，又便于练拳习武，更适应昼夜温差较大的气候条件，还能避免高原上紫外线的照射。
　　 兰州青年在服饰上有追求时髦的传统。清同治、光绪年间，男青年以头裹黑巾为时尚。上世纪五六十年代，向上海服饰看齐，南京路上流行的新款式，不足半月，就在兰州西关什字一带流行。“文革”中以穿绿军装、戴绿军帽为荣耀。八九十年代以来，兰州青年紧追港台时装、欧美新款，变化多端，令人目不暇接。
　　
　　饮食
　　昔日，兰州人日常饮食，大抵为臊子面、拉条子、浆水面、面片子、一锅子面、馍馍、锅盔，还常吃黑面马蹄子、枣儿甜馍馍、糁饭、搅团等。应时蔬菜或炒或凉拌，夏秋冬以凉拌水萝卜、花缨萝卜、黄瓜、浆水菜下饭；冬春以咸菜、酸菜、炒白菜等下饭。追求粗细粮搭配，营养均衡，清淡可口。
　　 最具特色的是清汤牛肉面。它应当是民族团结的一个杰作，农耕文化与畜牧文化的结晶。所需的面粉、蔬菜、调料是兰州汉族农民提供的，牛肉则由甘南藏族牧民提供，经过兰州回族厨师的巧妙搭配、精心烹调而成。你看那大海碗内，清爽的热汤中，浸有酱色牛肉块、白玉般的萝卜片，配上红红的辣椒油、翠绿的香菜末、蒜苗丝，雪白的面条，不啻为一件精美的艺术品。其味鲜美醇厚，柔韧耐嚼，营养丰富。
　　 兰州是“瓜果城”。自春天开始，草莓、桑葚接连上市，一到七八月，杏、桃、李、甜瓜、西瓜、苏木梨、长把梨，赤橙黄绿，竞相涌来；晚秋苹果、冬果、软儿梨、籽瓜次第成熟。兰州人接连享用，吃得口爽。
　　
　　 居住
　　 兰州南北两山夹峙，黄河自西南向东北流过，形成带状河谷平原，故可资利用的平地有限。兰州人因地制宜，充分利用空间，平原盖房，山上打窑，盖悬楼，河边建水榭，各具特色。
　　 四合院建在平原上。院后多有田圃，植果树，种花卉、蔬菜。大门口立有黄河卵石，取“泰山石敢当”之意。门道之内有影壁或木屏风，上绘“太师图”，多为狮子滚绣球、大狮戏小狮之类，为镇宅之神。其下植数株竹子，取“竹报平安”之意。上房高大，居长辈，下房接待亲朋，两厢较矮，住晚辈。后墙及山墙用青砖或土坯砌就。正面为门，两侧为大木格窗，人称“窗比门大”，便于采光，热天可将大窗拉起吊于檐下，通风透气。窗户上或贴红窗花，或贴花鸟山水书法，称“窗空子”，用于观赏。屋内可盘炕，以备冬季取暖，人称“炕比地大”。上房正中靠墙置长条琴桌，摆自鸣钟、朱砂大花瓶，琴桌边紧摆八仙桌，两侧为太师椅。墙上悬挂山水中堂、对联，显得儒雅艺术。
　　 黄土高坡上打制的窑洞，虽然冬暖夏凉，但 难免黑暗潮湿。自1984年以来，建筑规划大师任震英设计的新式窑洞，出现在白塔山、龙尾山上。它取窑洞之优点，克服了缺陷，水电暖俱全，成为具有山野情趣的别墅。
　　 悬楼利用山边、岸边隙地而建。岸边的雅称“水榭”。悬楼的后半部建在山腰、崖边、岸边，前半部搭以木地板而悬空，下撑木柱，高的可达二三十米。视坡度或河滩高度而异。悬楼占地不多，立体发展，视野开阔，空气清新，能够充分享受水面及山野的情趣。著名的有建于华林山嘴的九间楼，此为唐代华林寺遗留，是由尉迟敬德书匾“第一山”。登楼可以西望西固原野，北眺九曲黄河，东览城关闹市。龙尾山麓的梨花馆，春天可俯视十里香雪海的“梨苑花光”景观，晚秋可赏万树红叶烂漫。黄河铁桥北至金城关一带的水榭，为丝绸之路的酒肆旅社，行旅在此打尖，可以观赏“雪涌涛飞”的白马浪，旋转不止的水车，水鸟追逐羊皮筏子的景象。
　　
　　 交通
　　 往昔兰州人出行，主要凭借骡马、骆驼、轿车子、夹窝子、筏子。远行货用，一般选用骆驼。每峰骆驼可驮500斤，日行80里，九峰骆驼联为一串，由一名“骆驼客”(驼工)牵引。每串第九峰骆驼颈系铁铃。驼队蹒跚而行，驼铃丁冬不断，“骆驼客”便知驼队行进无常。一个驼队一般由二三十串骆驼组成，以便互相照应。驼队从阿拉善旗驮来食盐，从包头驮来牛皮筏，从泾阳驮来副茶。回程驮运兰州水烟及日杂货物。驼队到兰州后一般住在盐场堡、羊场街、庙滩子以及沙场巷等地的驼厂里。兰州儿童游戏“水烟骆驼”，童谣“骆驼骆驼高高，驮得水烟包包”，俚语“拉骆驼”等等，都是骆驼文化的遗存。
　　 行远路还有一种较为舒适的运具——夹窝子，也叫杉子、驮轿。由训练有素的两头骡子，一前一后架起一具轿形乘具，即可翻山越岭，跋涉千里之外。乘具为穹隆顶；底部为绳子网兜，可以置行李，上铺毡毯，可坐可卧，一般可坐四人，坐时一边两人，以求平衡。前后两面悬挂窗幔，用以防寒防尘。