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<正>在牛奶占据了全世界绝大部分人的乳品选项时,还有一小部分人在摄入其他小众的动物奶,如羊奶、骆驼奶、猪奶等。也许是他们的生存时空里出现了食物匮乏,也许是他们对健康生活有着特别的渴求……不同奶源的奶,品质有何差别?这些看似特别的动物奶以后有可能摆上你我的餐桌,你准备好了吗?
羊奶、骆驼奶、马奶、猪奶…… 小众动物奶营养几何
【摘 要】
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在牛奶占据了全世界绝大部分人的乳品选项时,还有一小部分人在摄入其他小众的动物奶,如羊奶、骆驼奶、猪奶等。也许是他们的生存时空里出现了食物匮乏,也许是他们对健康生活有着特别的渴求……不同奶源的奶,品质有何差别?这些看似特别的动物奶以后有可能摆上你我的餐桌,你准备好了吗?
【出 处】
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环境与生活
【发表日期】
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2016年Z1期
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