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中国作为世界鸡蛋生产和消费大国，鸡蛋产量长期处于世界首位。去年香港媒体报导“问题鸡蛋”后，鸡蛋的价格一落干丈，从6．80元／kg骤然降到4．80元／kg，后又上升到5．60元/kg，但一直持续低迷，这一事件暴露出消费者对食品安全意识有所增强，我们管理部门应对蛋鸡生产引起重视，特别是“净化疫病规划”，蛋鸡产业应先行一步。