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将楮头红醇提取物用正丁醇萃取，萃取物经硅胶柱层析和制备型高效液相色谱（PHPLC）纯化得一纯净物，通过IR、ESI—MS和BC NMR谱等分析，鉴定为呋甾烷型甾体皂苷，命名为楮头红皂苷A（SWSA），系首次从楮头红中提取得到．抑菌试验结果表明：SWSA对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、耶尔森氏菌和嗜水气单胞菌均有较好的抑制效果，其最小抑菌浓度分别为2．8、3．3、2．5和2．2 mg·mL^-1；对大肠埃希氏菌和铜绿假单胞菌的抑制效果不明显．通过3-（4，5-二甲基噻唑-2）．2，5-二苯基四氮唑