【摘 要】
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王思明教授的新著《美洲作物在中国的传播及其影响研究》研究了玉米、甘薯(番薯)、马铃薯(土豆)、辣椒、番茄(西红柿)、花生、向日葵(葵花)、烟草、美洲棉花(陆地棉)共九种最
【基金项目】
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四川大学中央高校基本科研业务费研究专项项目“15世纪末至19世纪初的全球农业文明大交流”(skqy201215)
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王思明教授的新著《美洲作物在中国的传播及其影响研究》研究了玉米、甘薯(番薯)、马铃薯(土豆)、辣椒、番茄(西红柿)、花生、向日葵(葵花)、烟草、美洲棉花(陆地棉)共九种最为重要的美洲农作物的在华传播发展史,深入分析了它们传开普及的各种原因,充分论述了它们带来的积极影响和产生的重大意义,同时也指出了其中一些作物所附带的消极作用,是一本农作物传播史方面的优秀专著。
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