【摘 要】
：
该文研究了灵武长枣在8种气体组分贮藏下的生理变化及其呼吸特征。结果表明,灵武长枣为呼吸跃变型果实,2%CO2＋7%O2＋91%N2气体配比贮藏效果较好,能有效抑制多聚半乳糖醛酸酶（PG）、
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程系,宁夏林业研究所
论文部分内容阅读
该文研究了灵武长枣在8种气体组分贮藏下的生理变化及其呼吸特征。结果表明,灵武长枣为呼吸跃变型果实,2%CO2＋7%O2＋91%N2气体配比贮藏效果较好,能有效抑制多聚半乳糖醛酸酶（PG）、过氧化物酶（POD）活性,使多酚氧化酶（PPO）活性处于一个较低的水平,减缓枣果含酸量的下降速率和还原糖含量的变化,较好地保持维生素C含量,枣果贮藏120d硬果率50.5%,好果率96.3%。
其他文献
针对一类状态变量中含有时滞的线性系统,提出了函数观测器设计的一种参数方法。给出了函数观测器存在的充要条件。基于Lyapunov稳定理论和广义Sylvester矩阵方程的完全参数化
采用小波变换对电力系统中的谐波电流进行滤波,对检测出的基波电流进行了误差分析.小波变换具有良好的时频局部化特性,克服了传统FFT法仅有频域局部化的缺点, 对于闪变信号十
介绍了一种以信息管理为核心环节的工业自动控制信息系统.它通过工业控制计算机对传感器及局域网所采集的各种信息的归纳、分析、整理,实现信息管理与自动控制的一体化,并通
应用动态物料平衡和相平衡等机理建模法,建立了一套甲醇/水二元间歇精馏塔实验装置的数学模型.以Matlab为平台,开发了该模型计算软件.设计了塔顶甲醇浓度比例积分反馈推断控