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近几年,餐饮业的销售收入出现明显放缓。因此为了降低餐饮业成本,提高效益,就需进行有效的成本管理,从而使大量营业额尽可能地变成利润。本文首先对餐饮企业成本管理进行了概述,进而分析了其成本管理存在的问题,并针对这些问题提出了相应的完善对策。
餐饮企业成本管理存在的问题与对策
【摘 要】
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近几年,餐饮业的销售收入出现明显放缓。因此为了降低餐饮业成本,提高效益,就需进行有效的成本管理,从而使大量营业额尽可能地变成利润。本文首先对餐饮企业成本管理进行了概
【机 构】
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华润辽宁医药有限公司
【出 处】
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中国商论
【发表日期】
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2017年10期
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