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我把青岛啤酒的发展用四个维度来概括——品牌力量的四个维度,包括品牌长度、深度、重量和宽度。
首先,从品牌长度看,青岛啤酒1903年成立,到现在110年。青岛啤酒大发展是从1993年开始的,当时是全国第一批股份制试点单位之一,分别在香港H股和上海A股上市交易。
当时青岛啤酒面临着一个怎么发展的问题。一个观点是“地产远销”,青岛啤酒本地生产,全世界营销。另一种观点是“地产地销”,青岛啤酒要在消费者聚集的地方生产,因为啤酒的新鲜度和运输成本比较高。经过讨论,青岛啤酒确立了“大名牌发展战略”。
所谓“大名牌发展战略”,是充分依托青岛啤酒的品牌影响力发展。当时,青岛啤酒相对于国际巨头非常小,但是青岛啤酒品牌影响力大,在全世界很多地方知名。青岛啤酒面临“帆”大 “船”小的矛盾。所以下一步,是“帆”和“船”匹配,然后“帆”和“船”共同发展,共同做大。要做大“船”,只靠青岛生产,全世界销售是做不成的,必须跟世界其他啤酒企业一样,走“地产地销”的道路。青岛啤酒开始大规模收购兼并,最快的一年收购了16家企业。
到2000年,我们感觉有些消化不良,开始专心整合。到2007年,在整合积聚了力量之后,公司步入一个整合与扩张并举的新时期。这叫做“双轮驱动”,扩张与整合并举。
我们现在的目标,是2014年实现产销1000万千升啤酒。
青岛啤酒有一个传统,我说也是青岛啤酒的祖训:“好人酿好酒。”青岛啤酒之所以能够发展起来,根本就是做好酒,把“做好酒”的祖训深入到青岛啤酒每一个员工的血液中。
110年,我们只有一个目标——只为酿造好啤酒。因为啤酒这件看起来简单的产品,其实是一个非常复杂的产品。啤酒是科学加艺术的结合。啤酒不像电视机、电冰箱,靠检测就能检测出好与坏。啤酒出厂各项指标都合格,达到国际标准,但是仍然有可能——不好喝。
到目前为止,啤酒靠检测只能发现一半质量水准。啤酒更多的是靠艺术,因此品评就是酿造好啤酒的一个重要环节。所以酿酒师至关重要,酿酒师就是把科学加艺术结合起来,才能生产出消费者喜好的啤酒。
啤酒是有灵性的,是有灵魂的。如果我们在制作过程中用心对待它,认真做好每一个环节,用我们的真心对待每一道生产工艺,做出来的啤酒就会产生独特的、诱人的风味,所以我说啤酒是有灵魂的。
110年只为了做好啤酒,这种对品质的执着,让青岛啤酒赢得了海内外赞誉。特别是微博、微信上有很多青岛啤酒的粉丝,当到国外看到青岛啤酒的时候,他们都发出内心的感叹。
其次,是品牌重量。青岛啤酒连续多年保持中国啤酒第一品牌,2013年青岛啤酒品牌价值达到806亿元。从规模上青岛啤酒已成为全球第六大啤酒公司,2012年产销量是790万千升,占全球市场份额的4%。在品牌的带动下,青岛啤酒的销量、收入和利润都以两位数以上增长,收入和利润保持了中国啤酒行业第一。
我们在香港和上海股票市场也被投资者追捧。特别是2013年,青岛啤酒在香港H股上市20周年。8月份,香港联交所搞了一个20周年H股上市纪念活动。据媒体报道,“青岛啤酒港股上市20年累升19倍,超过了国外的一些大公司的股票价值”。2013年8月,青岛啤酒H股价上涨22倍,被称为“价值投资的典范”。
现在青岛啤酒的销售网络遍及中国各个大中城市。全球销售是青岛啤酒的一个亮点,青岛啤酒是中国向世界出口啤酒的第一家企业,现在80多个国家和地区有青岛啤酒,在很多地区畅销。美国是青岛啤酒海外第一大市场。青岛啤酒出口,出口策略不是出口量有多大,而是掌握“三高”原则,打造青岛啤酒品牌。在美国市场、欧洲市场以及其他市场,青岛啤酒的价格是最高的。我们不走低价格、低成本路线,不采用量大销售模式。
第一是高品质,以高品质作为支撑。高品质,就是青岛啤酒不做和当地国家主流市场雷同的产品,要有差异化。我经常去各个国家拜访经销商和消费者,我比较吃惊的是全球消费者异口同声地说青岛啤酒口味确实好,这也让我们非常自信。我明白他们说的青岛啤酒口味确实好,是因为和他们喝的啤酒口味不一样,有差异化,他们喜欢这种口味。
在此支撑下,就是高价格。青岛啤酒一定要高于当地主流市场所有啤酒品牌的价格。我们要和全世界著名啤酒品牌价格持平,甚至更高。为什么要高价格?因为有品质支撑,我们有底气。高价格是让全世界消费者知道青岛啤酒是高品质啤酒,通过高价格树立青岛啤酒品牌形象。
第三是高可见度。在全世界著名的、有影响力的地方,青岛啤酒一定要成为抢眼产品。我们很高兴看到很多国内同胞,惊喜地说在国外什么地方看到了青岛啤酒。在品牌组合方面,青岛啤酒走全覆盖的道路,高、中、低,所有市场都要覆盖。但是,为了避免对青岛啤酒主品牌稀释,我们用第二品牌拓展中低端市场。
青岛啤酒的使命是“用我们的激情酿造出消费者喜欢的啤酒,为生活创造快乐”。首先,我们是一个专业的啤酒公司,只做啤酒。只做啤酒,我们认为啤酒行业有发展前景,无论是国内还是国外;其次,要做成全世界一流,要做全世界最好的啤酒,需要我们集中所有的力量,目标还是聚焦在做好品质。然而,青岛啤酒并不是一家纯粹为啤酒而啤酒的公司,更重要的是一家创造快乐的公司,为全球消费者的生活创造快乐。
110年的品牌,如何保持生机和活力?很多人说品牌越老越好,其实不尽然。2000年之前,我们觉得品牌越老越好,但有一种现象让我们对这样的认知有所觉醒。很多消费者说青岛啤酒“是我爸爸的啤酒”。我们思考他们为什么这么说?青岛啤酒当年最忠诚的消费者,随着时间流逝逐渐岁数大了,我们面临着一批又一批年轻消费群体。年轻消费群体的观点、价值取向、追求,和他们的爸爸不一样。我们现在面对80后、90后,将来面对00后,甚至10后,青岛啤酒要永远不落后于时代和潮流,就必须永远引领或者符合当代的主流价值观。 因此,我们倡导青岛啤酒品牌年轻化。品牌年轻化,就是把过去的品牌定位、品牌主张,要颠覆掉,使之能够代表时代潮流,追求时尚。2003年,青岛啤酒诞生100周年之际,我们搞了一个仪式——“百年品牌归零”,青岛啤酒2003年是零岁,要在新的时代重新诞生。以此为契机,我们开展了一系列品牌年轻化活动。
但是,品牌年轻化不是一句简单的口号或者一些广告就能做得了的。我们在实践中感到,要想品牌年轻化,首先必须组织年轻化,没有年轻化的组织、年轻化的人才、年轻化的机制,我们走不出老化的泥潭。我们通过品牌年轻化,反过来带动青岛啤酒组织年轻化、人才年轻化、观念年轻化乃至于机制年轻化。通过品牌年轻化变革,青岛啤酒的机制、创新精神得到激发,活力得以迸发。
青岛啤酒未来的发展战略是“一个目标,两个基点,三个支撑”。
一个目标,青岛啤酒要成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司。我们的国际化大公司区别于其他国际化大公司,我们是以品牌全球影响力作为衡量指标的国际化大公司,不是说我们在国外销多少啤酒、投多少资,不是靠投资驱动,是靠品牌驱动。
两个基点,一个是品牌驱动发展,一个是基地市场的巩固与开拓。我们在全世界的发展不是靠投资驱动、靠低成本驱动,是品牌驱动发展,先有品牌,再有市场,再有工厂,这是青岛啤酒发展的一个基点;另一个基点,是基地市场建设,要在任何一个地方体现青岛啤酒的品牌影响力。在任何一个地方发展,我们必须打造基地市场。我们要形成青岛啤酒品牌的主导影响力。
三个支撑,第一个支撑是建设具有狼性精神的营销团队。我们有三个标准,一是目标,二是进攻,三是追责。要有狼性精神,营销团队完成的目标不是完成预算,而是胜过其他品牌。所谓进攻就是主动出击,而不是别人进攻了,抢了你的市场,你被动应付。我们要更主动,主动了解市场,发起进攻。在市场上打了败仗的经理人,就要下课,这就是追责。市场不相信眼泪。
第二个支撑,是建立国际一流的制造团队,我们设定了四个标准。第一,制造国际一流的产品,青岛啤酒品牌要成为世界一流,首先产品要成为世界一流;第二,要有国际一流的管理能力,各项管理指标要向国际一流啤酒企业对标,找差距,采取措施提升;第三,国际一流的能效指标,不单单是每个企业效率的提高,更重要的是系统效率的提升,要达到国际一流水平;第四,国际一流的员工满意度,我们的宗旨是“好人酿好酒”,所以员工一定要有激情,与企业的关系一定要非常融洽。
第三个支撑,要打造行业一流的职能团队,在行业内做到数一数二。
当然,我说的这些都是有具体指标支撑的。我们的战略定位是做中国啤酒行业的领导者。我们从四个维度定义中国啤酒行业领导者的地位,四个维度分别是盈利能力、销售能力、品牌能力和价值运营能力,每半年要从这四个维度进行回顾和评估。通过不懈努力,依靠品牌驱动力,让青岛啤酒成为具有全球影响力的国际化大公司。
首先,从品牌长度看,青岛啤酒1903年成立,到现在110年。青岛啤酒大发展是从1993年开始的,当时是全国第一批股份制试点单位之一,分别在香港H股和上海A股上市交易。
当时青岛啤酒面临着一个怎么发展的问题。一个观点是“地产远销”,青岛啤酒本地生产,全世界营销。另一种观点是“地产地销”,青岛啤酒要在消费者聚集的地方生产,因为啤酒的新鲜度和运输成本比较高。经过讨论,青岛啤酒确立了“大名牌发展战略”。
所谓“大名牌发展战略”,是充分依托青岛啤酒的品牌影响力发展。当时,青岛啤酒相对于国际巨头非常小,但是青岛啤酒品牌影响力大,在全世界很多地方知名。青岛啤酒面临“帆”大 “船”小的矛盾。所以下一步,是“帆”和“船”匹配,然后“帆”和“船”共同发展,共同做大。要做大“船”,只靠青岛生产,全世界销售是做不成的,必须跟世界其他啤酒企业一样,走“地产地销”的道路。青岛啤酒开始大规模收购兼并,最快的一年收购了16家企业。
到2000年,我们感觉有些消化不良,开始专心整合。到2007年,在整合积聚了力量之后,公司步入一个整合与扩张并举的新时期。这叫做“双轮驱动”,扩张与整合并举。
我们现在的目标,是2014年实现产销1000万千升啤酒。
青岛啤酒有一个传统,我说也是青岛啤酒的祖训:“好人酿好酒。”青岛啤酒之所以能够发展起来,根本就是做好酒,把“做好酒”的祖训深入到青岛啤酒每一个员工的血液中。
110年,我们只有一个目标——只为酿造好啤酒。因为啤酒这件看起来简单的产品,其实是一个非常复杂的产品。啤酒是科学加艺术的结合。啤酒不像电视机、电冰箱,靠检测就能检测出好与坏。啤酒出厂各项指标都合格,达到国际标准,但是仍然有可能——不好喝。
到目前为止,啤酒靠检测只能发现一半质量水准。啤酒更多的是靠艺术,因此品评就是酿造好啤酒的一个重要环节。所以酿酒师至关重要,酿酒师就是把科学加艺术结合起来,才能生产出消费者喜好的啤酒。
啤酒是有灵性的,是有灵魂的。如果我们在制作过程中用心对待它,认真做好每一个环节,用我们的真心对待每一道生产工艺,做出来的啤酒就会产生独特的、诱人的风味,所以我说啤酒是有灵魂的。
110年只为了做好啤酒,这种对品质的执着,让青岛啤酒赢得了海内外赞誉。特别是微博、微信上有很多青岛啤酒的粉丝,当到国外看到青岛啤酒的时候,他们都发出内心的感叹。
其次,是品牌重量。青岛啤酒连续多年保持中国啤酒第一品牌,2013年青岛啤酒品牌价值达到806亿元。从规模上青岛啤酒已成为全球第六大啤酒公司,2012年产销量是790万千升,占全球市场份额的4%。在品牌的带动下,青岛啤酒的销量、收入和利润都以两位数以上增长,收入和利润保持了中国啤酒行业第一。
我们在香港和上海股票市场也被投资者追捧。特别是2013年,青岛啤酒在香港H股上市20周年。8月份,香港联交所搞了一个20周年H股上市纪念活动。据媒体报道,“青岛啤酒港股上市20年累升19倍,超过了国外的一些大公司的股票价值”。2013年8月,青岛啤酒H股价上涨22倍,被称为“价值投资的典范”。
现在青岛啤酒的销售网络遍及中国各个大中城市。全球销售是青岛啤酒的一个亮点,青岛啤酒是中国向世界出口啤酒的第一家企业,现在80多个国家和地区有青岛啤酒,在很多地区畅销。美国是青岛啤酒海外第一大市场。青岛啤酒出口,出口策略不是出口量有多大,而是掌握“三高”原则,打造青岛啤酒品牌。在美国市场、欧洲市场以及其他市场,青岛啤酒的价格是最高的。我们不走低价格、低成本路线,不采用量大销售模式。
第一是高品质,以高品质作为支撑。高品质,就是青岛啤酒不做和当地国家主流市场雷同的产品,要有差异化。我经常去各个国家拜访经销商和消费者,我比较吃惊的是全球消费者异口同声地说青岛啤酒口味确实好,这也让我们非常自信。我明白他们说的青岛啤酒口味确实好,是因为和他们喝的啤酒口味不一样,有差异化,他们喜欢这种口味。
在此支撑下,就是高价格。青岛啤酒一定要高于当地主流市场所有啤酒品牌的价格。我们要和全世界著名啤酒品牌价格持平,甚至更高。为什么要高价格?因为有品质支撑,我们有底气。高价格是让全世界消费者知道青岛啤酒是高品质啤酒,通过高价格树立青岛啤酒品牌形象。
第三是高可见度。在全世界著名的、有影响力的地方,青岛啤酒一定要成为抢眼产品。我们很高兴看到很多国内同胞,惊喜地说在国外什么地方看到了青岛啤酒。在品牌组合方面,青岛啤酒走全覆盖的道路,高、中、低,所有市场都要覆盖。但是,为了避免对青岛啤酒主品牌稀释,我们用第二品牌拓展中低端市场。
青岛啤酒的使命是“用我们的激情酿造出消费者喜欢的啤酒,为生活创造快乐”。首先,我们是一个专业的啤酒公司,只做啤酒。只做啤酒,我们认为啤酒行业有发展前景,无论是国内还是国外;其次,要做成全世界一流,要做全世界最好的啤酒,需要我们集中所有的力量,目标还是聚焦在做好品质。然而,青岛啤酒并不是一家纯粹为啤酒而啤酒的公司,更重要的是一家创造快乐的公司,为全球消费者的生活创造快乐。
110年的品牌,如何保持生机和活力?很多人说品牌越老越好,其实不尽然。2000年之前,我们觉得品牌越老越好,但有一种现象让我们对这样的认知有所觉醒。很多消费者说青岛啤酒“是我爸爸的啤酒”。我们思考他们为什么这么说?青岛啤酒当年最忠诚的消费者,随着时间流逝逐渐岁数大了,我们面临着一批又一批年轻消费群体。年轻消费群体的观点、价值取向、追求,和他们的爸爸不一样。我们现在面对80后、90后,将来面对00后,甚至10后,青岛啤酒要永远不落后于时代和潮流,就必须永远引领或者符合当代的主流价值观。 因此,我们倡导青岛啤酒品牌年轻化。品牌年轻化,就是把过去的品牌定位、品牌主张,要颠覆掉,使之能够代表时代潮流,追求时尚。2003年,青岛啤酒诞生100周年之际,我们搞了一个仪式——“百年品牌归零”,青岛啤酒2003年是零岁,要在新的时代重新诞生。以此为契机,我们开展了一系列品牌年轻化活动。
但是,品牌年轻化不是一句简单的口号或者一些广告就能做得了的。我们在实践中感到,要想品牌年轻化,首先必须组织年轻化,没有年轻化的组织、年轻化的人才、年轻化的机制,我们走不出老化的泥潭。我们通过品牌年轻化,反过来带动青岛啤酒组织年轻化、人才年轻化、观念年轻化乃至于机制年轻化。通过品牌年轻化变革,青岛啤酒的机制、创新精神得到激发,活力得以迸发。
青岛啤酒未来的发展战略是“一个目标,两个基点,三个支撑”。
一个目标,青岛啤酒要成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司。我们的国际化大公司区别于其他国际化大公司,我们是以品牌全球影响力作为衡量指标的国际化大公司,不是说我们在国外销多少啤酒、投多少资,不是靠投资驱动,是靠品牌驱动。
两个基点,一个是品牌驱动发展,一个是基地市场的巩固与开拓。我们在全世界的发展不是靠投资驱动、靠低成本驱动,是品牌驱动发展,先有品牌,再有市场,再有工厂,这是青岛啤酒发展的一个基点;另一个基点,是基地市场建设,要在任何一个地方体现青岛啤酒的品牌影响力。在任何一个地方发展,我们必须打造基地市场。我们要形成青岛啤酒品牌的主导影响力。
三个支撑,第一个支撑是建设具有狼性精神的营销团队。我们有三个标准,一是目标,二是进攻,三是追责。要有狼性精神,营销团队完成的目标不是完成预算,而是胜过其他品牌。所谓进攻就是主动出击,而不是别人进攻了,抢了你的市场,你被动应付。我们要更主动,主动了解市场,发起进攻。在市场上打了败仗的经理人,就要下课,这就是追责。市场不相信眼泪。
第二个支撑,是建立国际一流的制造团队,我们设定了四个标准。第一,制造国际一流的产品,青岛啤酒品牌要成为世界一流,首先产品要成为世界一流;第二,要有国际一流的管理能力,各项管理指标要向国际一流啤酒企业对标,找差距,采取措施提升;第三,国际一流的能效指标,不单单是每个企业效率的提高,更重要的是系统效率的提升,要达到国际一流水平;第四,国际一流的员工满意度,我们的宗旨是“好人酿好酒”,所以员工一定要有激情,与企业的关系一定要非常融洽。
第三个支撑,要打造行业一流的职能团队,在行业内做到数一数二。
当然,我说的这些都是有具体指标支撑的。我们的战略定位是做中国啤酒行业的领导者。我们从四个维度定义中国啤酒行业领导者的地位,四个维度分别是盈利能力、销售能力、品牌能力和价值运营能力,每半年要从这四个维度进行回顾和评估。通过不懈努力,依靠品牌驱动力,让青岛啤酒成为具有全球影响力的国际化大公司。