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儿时,外婆家是我的乐园,那里有着找不完的乐子和吃不完的美食,其中,最让我流连的还是汤圆。
外婆有一双神奇的手。腊月里,家家户户备起了年货,外婆从来都是亲力亲为。案板上放着和好的糯米粉和半锅芝麻馅,外婆戴上护袖,围上一条蓝底印花围裙,洗净双手,就准备开始包汤圆。我和外婆一人一张木板凳,外婆开始给我“变戏法儿”。“瞧好喽。”外婆笑了笑,然后迅速揪下一块糯米面,碾成一张不薄不厚的面皮,放入一勺黑黑的芝麻馅,然后一捏一揉,再放到案板上一搓,整个过程只用了几秒钟,一个白白的汤圆就做成了。我接过外婆手里的汤圆,仔细端详着,“哇,芝麻被吃了!”我童稚的語言引发了周围人的哄笑,妈妈的脸上是酒窝和欢乐,外婆的脸上是皱纹与慈祥。
我最喜欢煮汤圆了。每次煮汤圆,我都会先把厨房门关上,目的是不把“仙气儿”放跑。汤圆下锅后,要先煮一会儿,等到锅里发出“咕嘟咕嘟”的声响时,外婆就打开锅盖,白雾打着圈儿升腾着,不一会儿,整个厨房里就雾气缭绕,像《西游记》里的仙境一样。“嗯!老香喽!”我模仿醉汉的样子踉跄着走几步,然后一下子趴在地上耍赖不起来。外婆忙抱起我,笑着嗔怪道:“皮!该打!”然后在我背上轻轻地拍一下,我笑了,坐在地上直打滚儿。
不一会儿,汤圆便端上了桌,热气直冒。碗里的汤圆看上去扁扁的,用勺子捞出来后,就立即恢复了圆滚滚的样子。白白的汤圆卧在同样洁白的勺子里,像雪团一样,咬一口,甜香立刻扑鼻而来,随即流出温热的芝麻馅。看,多么美妙的组合——素淡的外皮和乌黑的芝麻。我迫不及待地舀起一个放入嘴中,极富弹性又粘牙可口。一碗汤圆没一会儿就见底了,此时,我才想起外婆还没吃。我抬起头,她笑着,眼睛亮亮的。“外婆,您吃吗?”“外婆不吃,你要不要再来一碗?”“好!”我顿时爽快地应着。
外婆是公认的厨神,也是一个慷慨的人。每年包完汤圆,外婆总会分出几份放在冰箱中冻着,等到快过年了,再一户一户地送给邻居们。大家经常夸赞:“你外婆做的汤圆在十里外都能闻见香味呢!”
时光如流水,转眼间,已经过去了许多年,外婆由于身体原因早已不再包汤圆了。我也渐渐长大,再没什么时间能去外婆家玩耍了。可是无论何时,无论何地,只要忆及那雾气蒸腾的厨房,那美味可口的汤圆,我的心头就会涌起一股像芝麻馅般温热香甜的思绪。
(江苏泰州市姜堰区励才实验学校七·9班,指导老师:朱荣旺)
外婆有一双神奇的手。腊月里,家家户户备起了年货,外婆从来都是亲力亲为。案板上放着和好的糯米粉和半锅芝麻馅,外婆戴上护袖,围上一条蓝底印花围裙,洗净双手,就准备开始包汤圆。我和外婆一人一张木板凳,外婆开始给我“变戏法儿”。“瞧好喽。”外婆笑了笑,然后迅速揪下一块糯米面,碾成一张不薄不厚的面皮,放入一勺黑黑的芝麻馅,然后一捏一揉,再放到案板上一搓,整个过程只用了几秒钟,一个白白的汤圆就做成了。我接过外婆手里的汤圆,仔细端详着,“哇,芝麻被吃了!”我童稚的語言引发了周围人的哄笑,妈妈的脸上是酒窝和欢乐,外婆的脸上是皱纹与慈祥。
我最喜欢煮汤圆了。每次煮汤圆,我都会先把厨房门关上,目的是不把“仙气儿”放跑。汤圆下锅后,要先煮一会儿,等到锅里发出“咕嘟咕嘟”的声响时,外婆就打开锅盖,白雾打着圈儿升腾着,不一会儿,整个厨房里就雾气缭绕,像《西游记》里的仙境一样。“嗯!老香喽!”我模仿醉汉的样子踉跄着走几步,然后一下子趴在地上耍赖不起来。外婆忙抱起我,笑着嗔怪道:“皮!该打!”然后在我背上轻轻地拍一下,我笑了,坐在地上直打滚儿。
不一会儿,汤圆便端上了桌,热气直冒。碗里的汤圆看上去扁扁的,用勺子捞出来后,就立即恢复了圆滚滚的样子。白白的汤圆卧在同样洁白的勺子里,像雪团一样,咬一口,甜香立刻扑鼻而来,随即流出温热的芝麻馅。看,多么美妙的组合——素淡的外皮和乌黑的芝麻。我迫不及待地舀起一个放入嘴中,极富弹性又粘牙可口。一碗汤圆没一会儿就见底了,此时,我才想起外婆还没吃。我抬起头,她笑着,眼睛亮亮的。“外婆,您吃吗?”“外婆不吃,你要不要再来一碗?”“好!”我顿时爽快地应着。
外婆是公认的厨神,也是一个慷慨的人。每年包完汤圆,外婆总会分出几份放在冰箱中冻着,等到快过年了,再一户一户地送给邻居们。大家经常夸赞:“你外婆做的汤圆在十里外都能闻见香味呢!”
时光如流水,转眼间,已经过去了许多年,外婆由于身体原因早已不再包汤圆了。我也渐渐长大,再没什么时间能去外婆家玩耍了。可是无论何时,无论何地,只要忆及那雾气蒸腾的厨房,那美味可口的汤圆,我的心头就会涌起一股像芝麻馅般温热香甜的思绪。
(江苏泰州市姜堰区励才实验学校七·9班,指导老师:朱荣旺)