【摘 要】
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试验研究油脂和大豆磷脂作饲粮添加剂对蛋鸡蛋品质及蛋中胆固醇、甘油三酯含量的影响。选取450只体重相近的罗曼蛋鸡,随机分为3组,每组5个重复,每个重复30只。试验组A组饲喂添加6%油脂和3%大豆磷脂的饲粮,B组饲喂添加6%油脂的饲粮,C组（对照组）饲喂基础饲粮。试验期12周。结果显示,与对照组相比,A、B组蛋鸡的平均蛋重、平均日采食量显著提高（P<0.05）。A组鸡蛋的蛋黄水分和蛋壳厚度显著高于B、
【基金项目】
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江西省重点研发项目（项目编号：20171ACF60013）； 江西现代农业家禽产业技术体系项目（项目编号：JXARS-09）；
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试验研究油脂和大豆磷脂作饲粮添加剂对蛋鸡蛋品质及蛋中胆固醇、甘油三酯含量的影响。选取450只体重相近的罗曼蛋鸡,随机分为3组,每组5个重复,每个重复30只。试验组A组饲喂添加6%油脂和3%大豆磷脂的饲粮,B组饲喂添加6%油脂的饲粮,C组（对照组）饲喂基础饲粮。试验期12周。结果显示,与对照组相比,A、B组蛋鸡的平均蛋重、平均日采食量显著提高（P<0.05）。A组鸡蛋的蛋黄水分和蛋壳厚度显著高于B、C组（P<0.05）,蛋黄蛋白质含量、蛋黄指数显著低于B、C组（P<0.05）。B组蛋黄脂肪偏高,蛋黄中胆固醇含量与脂肪含量成正比。B组蛋黄中胆固醇显著高于A、C组（P<0.05）。B组蛋黄中的甘油三酯含量显著高于C组（P<0.05）。试验表明,饲粮中添加油脂和大豆磷脂可以提高蛋鸡生产性能,改善鸡蛋品质。
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