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在医学上，我们称酗酒无度造成各种不良后果者为酒滥用(alcohol abuse)；称无法摆脱酒的纠缠，对酒已形成心理及／或躯体依赖者为酒依赖(alcohol dependence)。对个体而言，酒滥用和酒依赖均会造成各种危害。酒滥用和酒依赖是当今世界的严重社会问题和医学问题，据统计，仅美国就有1300万人酗酒成瘾，而酒依赖及其相关问题是仅次于心血管疾病、肿瘤，居于第3位的公共卫生问题。