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医院食堂是重要的场所,主要作用是方便工作人员、患者就餐,但在日常生活管理中往往被忽视,若未高度重视出现膳食安全问题,对医院工作者、患者健康产生不同程度的影响.经调查研究显示,人们受传统管理理念的影响,医院食堂在实际管理时,在思想认知、管理体制、经营模式等方面存有缺陷,因此医院相关部门需高度重视,为病人、工作人员的身体健康提供可靠性保障.本文分析检验医院膳食卫生管理中食品的应用路径,以供参考.