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“二月二,龙抬头”,除了理发,按我老家徐州的习俗,这天还要吃糖豆,所以小孩子都称这一天是“糖豆节”。
离“糖豆节”还有些日子,爆米花老爷爷的生意就开始红火起来。
“砰—— 砰”的爆米花声拉开了“糖豆节”的序幕,大人挑选颗粒饱满的黄豆,洗净,浸泡在清水中。泡的时间不能太短,短了,炒出来就不酥脆;也不能泡长,长了,豆子会发芽。
等到炒豆子的时候,大人观察着灶下的火候,锅铲翻飞,把豆子炒得黄黄的、香香的,瞅准机会,适时撒上白糖,融化的糖刚好包在热黄豆外面。馋嘴的孩子,迫不及待地等着糖豆晾凉,抓起几颗放在嘴里,又甜又脆又香。
小时候,我并不太喜欢吃炒糖豆,更爱吃爆米花。二月二刚过,我家的米花就吃完了,于是我带上家里的糖豆去和小伙伴交换。
“一把换一把。”大个子说。他比我们年龄都大点儿,可个子却最矮。明明个子矮,大家却叫他“大个子”。
“一换一”,大家都觉得很公平,于是,都同意了。
“让她先来。”大个子指着我说,我就把右手伸进小运的衣兜。
“握紧些。”大个子“好心”提醒我,我听话地把手抓得紧紧的,似乎要把米花握成米花团。
“该你了!”大个子转 向小运,威严地说。
小运伸出黑黑的手,来抓我兜里的糖豆。
大个子提醒他:“别抓太紧!”
小运尽量把手 张大,虚虚地抓了一把,我的衣兜立刻空了一半。
这样两三个回合,我的糖豆没了,换来的米花也刚好装满原来的衣兜。大家开心地吃起来,自然不会忘记大个子,都主动分给他一些吃。
吃着香喷喷的米花,自认为聪明的我,忍不住向妈妈汇报。妈妈听完,轻点着我的额头,笑我是个小傻瓜,吃亏了都不知道。
其实不管吃不吃亏,能和小伙伴一起过“糖豆节”,一起快乐才是最重要的。
(责任编辑 葛苑春)
离“糖豆节”还有些日子,爆米花老爷爷的生意就开始红火起来。
“砰—— 砰”的爆米花声拉开了“糖豆节”的序幕,大人挑选颗粒饱满的黄豆,洗净,浸泡在清水中。泡的时间不能太短,短了,炒出来就不酥脆;也不能泡长,长了,豆子会发芽。
等到炒豆子的时候,大人观察着灶下的火候,锅铲翻飞,把豆子炒得黄黄的、香香的,瞅准机会,适时撒上白糖,融化的糖刚好包在热黄豆外面。馋嘴的孩子,迫不及待地等着糖豆晾凉,抓起几颗放在嘴里,又甜又脆又香。
小时候,我并不太喜欢吃炒糖豆,更爱吃爆米花。二月二刚过,我家的米花就吃完了,于是我带上家里的糖豆去和小伙伴交换。
“一把换一把。”大个子说。他比我们年龄都大点儿,可个子却最矮。明明个子矮,大家却叫他“大个子”。
“一换一”,大家都觉得很公平,于是,都同意了。
“让她先来。”大个子指着我说,我就把右手伸进小运的衣兜。
“握紧些。”大个子“好心”提醒我,我听话地把手抓得紧紧的,似乎要把米花握成米花团。
“该你了!”大个子转 向小运,威严地说。
小运伸出黑黑的手,来抓我兜里的糖豆。
大个子提醒他:“别抓太紧!”
小运尽量把手 张大,虚虚地抓了一把,我的衣兜立刻空了一半。
这样两三个回合,我的糖豆没了,换来的米花也刚好装满原来的衣兜。大家开心地吃起来,自然不会忘记大个子,都主动分给他一些吃。
吃着香喷喷的米花,自认为聪明的我,忍不住向妈妈汇报。妈妈听完,轻点着我的额头,笑我是个小傻瓜,吃亏了都不知道。
其实不管吃不吃亏,能和小伙伴一起过“糖豆节”,一起快乐才是最重要的。
(责任编辑 葛苑春)