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从成熟中华猕猴桃果实中克隆以了一个β-半乳糖苷酶基因cDNA片段,其长度为747bp,有一由249个氨基酸组成的开放阅读框架它与苹果、 芦笋、绿药椰菜、番匣中β-半乳糖苷酶基因cDNA相应区段的的核同源性为76.3%~70.3%,氨基酸同源性为69.1%~72.7%,用该片段为探针进行Northern分析表明,果实采收时,β-半乳糖苷酶mRNA水平最高,随后呈下降变化,同时β-半乳糖苷酶mRNA水