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Lα氨基丙酸和顺丁烯二酸酐为原料 ,在乙酸中合成N -(L -异丙酸 ) -马来酰胺酸 ,且产率较高 .研究了原料配比、反应温度和反应时间对产率的影响以及溶剂对重结晶的影响 ,获得了较高的产率 .通过PERKIN -ELMERFTIR -1710红外光谱仪、PE -2 40 0有机元素分析仪、PERKINELMERDSC7、JAS .CB .DIP -3 60A旋光仪、INOVA -3 0 0 (Varian)核磁共振仪对产品进行了检测