论文部分内容阅读
人工鳅苗经过夏花苗种培育才能进入商品鳅的养殖，否则鳅苗成活率底、成鳅产量不高。因此，养殖户自繁的或外地购进的泥鳅小苗（体长0.7~1.0厘米）必须经过1个月左右的培育，养成体长3~4厘米、体重1克左右的夏花鱼种，再分筛放养于大塘养成。泥鳅小苗比较脆弱，培育人员应细心管理，以获得较高的成活率和高质量的夏花苗种。
一、培育池要求
鳅苗培育池形式很多，养殖者可根据生产条件灵活选择。规模化泥鳅养殖场则应采用规范的水泥专用鳅苗培育池，以进行大规模、大批量的商品苗种生产。
1. 水泥池。夏花培育池每口面积一般为50~100米2，池深70厘米，池壁光滑不漏水，正常蓄水40~60厘米。设排水孔，不设专门防逃设施和集苗坑。池底铺设10厘米厚的腐殖土，苗种放养前10天做常规清池消毒。新池必须进行脱碱处理。
2. 土池。池埂应夯实硬化，池壁高80厘米左右，进、排水口应有良好的防逃设施。使用前15天做常规清池消毒。
3. 稻田建池。在稻田一角建池。放养前加高、加固四周田埂，高度60厘米以上。池中再开一个深20厘米、宽40~50厘米的“十”字形鱼沟。使用前15天做常规清池消毒。
4. 网箱。有底或无底均可。无底网箱应将网衣埋入泥土30厘米左右。网箱大小可根据实际需要而定，一般无底网箱每口面积为100米2，有底网箱为6~8米2。网衣必须高出最高水位30~40厘米。放置网箱的池塘必须进行常规清池消毒、施肥培养水质。
5. 鱼沟、鱼溜或鱼凼。同一般养鱼的沟、溜、凼。放养小苗前10天必须进行清整消毒。
二、清池消毒与培养活饵料
放苗前要排干池水，暴晒2~3天，然后用生石灰清池消毒，池内水深7~10厘米时，生石灰用量为80~100克/米2，溶解后全池泼洒。在放苗前3~4天，每平方米施放1.5千克猪粪做基肥，培养水质，繁殖浮游生物等天然饵料。进水须用60目筛绢网过滤，池中如进入或大量繁殖大型浮游动物，对鳅苗生长不利，可放养肥水鱼进行清除。
三、放养鳅苗
1. 鳅苗消毒与选苗。放养的鳅苗必须无伤、无病、健壮、体表光滑，且规格一致。鳅苗入池前，用3%~5%食盐溶液浸泡消毒。鳅苗放入食盐溶液后会出现不同的反应，如不安狂跳，多为有伤鳅苗；若沉于溶器底部不动，多为病苗，应予以淘汰；对盐水溶液无反应，自由游动的为好苗，可选用。
2. 放养密度。放养密度应根据季节、水质、水源、饲料、培育池及饲养管理水平等条件而定，一般为2000~2500尾/米2。如苗种体质好、水源丰富、饲料充足、放养季节早、饲养管理水平较高等，放养密度可适当提高。
3. 鳅苗暂养。放苗时可先在池中放1只网箱，然后在网箱上风头轻轻放入鳅苗，放苗时切勿将水浑浊，并按每10万苗投喂1~2个蛋黄。暂养半天后，再将鳅苗放入池中。泥鳅育苗池与鳅苗培育池水温相差不宜超过3℃，否则要调节水温后再放入暂养网箱。
四、饲养方法
1. 奶粉、蛋黄、豆浆饲养法。刚下池的体长1厘米左右的幼苗，投喂煮熟的鸡蛋黄和脱脂奶粉（中老年人食用奶粉），每100米2水面每天投喂2个鸡蛋黄和50~80克脱脂奶粉。熟鸡蛋黄要放入60目筛绢网小袋中，在水中挤压、搓揉、荡涤，取滤出的蛋黄浆全池均匀泼洒投喂。奶粉用温水溶解搅拌均匀后全池泼洒。连续投喂2~3天后改投蛋黄浆和豆浆，每100米2水面每天投喂蛋黄3个和干黄豆4千克左右。在15天内逐渐增加蛋黄和豆浆的投喂量，到第二十天时，蛋黄用量增至每天5个，黄豆用量增至每天8千克左右。黄豆浆的制作与食用豆浆相同。在鳅苗下塘后，每天必须泼洒3次饲料，泼浆时间为上午8~9时、下午13~14时、傍晚时分各1次。不同饲料投喂要适当拉开时间间隔。
2. 植物性和动物性饲料饲养法。鳅苗下塘20天后，改投豆渣、米糠、麦麸或菜籽饼，与此同时，投喂水蚤、丝蚯、鱼粉等动物性饲料。一般开始投喂量占鳅苗体重的2%~5%，随着鳅体生长，可增加到鳅苗体重的8%~10%。饲料在投喂前要进行适当加工处理，如动物活体饲料要利用打浆机加工成浆后投喂。动物活体在使用前还应进行消毒处理，消毒药物可选用7毫克/升高锰酸钾溶液。
3. 配合饲料的驯喂。在规模养殖泥鳅单位，可采用配合饲料进行投喂。因此，在小苗阶段就应注意摄食驯化。驯化方法：投喂前先把蛋白含量在35%以上的硬颗粒饲料加水泡软成粉状，然后拌入肉浆进行驯喂。驯喂开始阶段饲料加入量仅占投喂量的30%，以后视鳅苗的摄食情况，逐步增加配合饲料比例，直至完全投喂配合饲料。驯喂期一般为7~10天。鳅苗经1个月左右的饲养，体长达3~4厘米、体重1克左右时要及时进行筛分，并降低养殖密度。在分塘时操作要仔细，动作要轻巧，避免伤苗，同时不得省略消毒和调温操作工艺。
4. 肥水与投饲相结合饲养法。鳅苗培育前期（放苗后15天内），采用奶粉、蛋黄、豆浆饲养法。在鳅苗培育后期，池中的小型水生动物如轮虫、小型枝角类等往往不足，此时进行肥水，以增加水中活体饵料量。施肥方法：水温较低时每立方米水体施硝酸铵2克，水温较高时每立方水体施尿素2.5克。一般隔天施1次，连续施2~3次；也可施用发酵腐熟的畜粪等农家有机肥。肥水同时结合投饵饲养法，如结合投喂豆浆，或投喂豆渣、米糠、鱼粉等均可获得较佳的鳅苗培育效果。
五、培育期的日常管理
1. 水质管理。鳅苗培育期水质既要肥，又不能腐败。每天早上向池内加水5~10厘米，同时排出部分老水。培育池水色以黄绿色为佳，颜色偏深时应及时换水。
2. 水位管理。夏花培育池开始水较浅，随着苗体的增大，应逐渐增加池水深度，以增加培育池水体。一般池水水位由最初的40厘米加深到50厘米左右。
3. 水体溶解氧管理。鳅苗对水中溶解氧反应较敏感，当溶解氧不足时，多数鳅苗会集中在水体的中上层；当水中溶解氧比较充足时，小苗则会集中在水体的下层。若水中缺氧，鳅苗会游到水面直接吞食空气而引起气泡病；但当水中溶解氧过多时，池底和池壁都会冒出小气泡，鳅苗也会误食气泡造成气泡病。所以高密度培育池应配备增氧机，采用间歇增氧的方法。
4. 防除敌害管理。鳅苗常到水面活动，极易被水鸟等敌害捕食。所以，在夏花培育中要采用在小池上覆盖渔网、驯狗驱赶水鸟等办法，以确保鳅苗的安全。此外，还应注意随时消灭池中的有害昆虫和捞除蛙卵，经常检查有无鱼病。
（作者联系地址：浙江省舟山市定海区合源新村16幢46号202信箱 邮编：316000）
一、培育池要求
鳅苗培育池形式很多，养殖者可根据生产条件灵活选择。规模化泥鳅养殖场则应采用规范的水泥专用鳅苗培育池，以进行大规模、大批量的商品苗种生产。
1. 水泥池。夏花培育池每口面积一般为50~100米2，池深70厘米，池壁光滑不漏水，正常蓄水40~60厘米。设排水孔，不设专门防逃设施和集苗坑。池底铺设10厘米厚的腐殖土，苗种放养前10天做常规清池消毒。新池必须进行脱碱处理。
2. 土池。池埂应夯实硬化，池壁高80厘米左右，进、排水口应有良好的防逃设施。使用前15天做常规清池消毒。
3. 稻田建池。在稻田一角建池。放养前加高、加固四周田埂，高度60厘米以上。池中再开一个深20厘米、宽40~50厘米的“十”字形鱼沟。使用前15天做常规清池消毒。
4. 网箱。有底或无底均可。无底网箱应将网衣埋入泥土30厘米左右。网箱大小可根据实际需要而定，一般无底网箱每口面积为100米2，有底网箱为6~8米2。网衣必须高出最高水位30~40厘米。放置网箱的池塘必须进行常规清池消毒、施肥培养水质。
5. 鱼沟、鱼溜或鱼凼。同一般养鱼的沟、溜、凼。放养小苗前10天必须进行清整消毒。
二、清池消毒与培养活饵料
放苗前要排干池水，暴晒2~3天，然后用生石灰清池消毒，池内水深7~10厘米时，生石灰用量为80~100克/米2，溶解后全池泼洒。在放苗前3~4天，每平方米施放1.5千克猪粪做基肥，培养水质，繁殖浮游生物等天然饵料。进水须用60目筛绢网过滤，池中如进入或大量繁殖大型浮游动物，对鳅苗生长不利，可放养肥水鱼进行清除。
三、放养鳅苗
1. 鳅苗消毒与选苗。放养的鳅苗必须无伤、无病、健壮、体表光滑，且规格一致。鳅苗入池前，用3%~5%食盐溶液浸泡消毒。鳅苗放入食盐溶液后会出现不同的反应，如不安狂跳，多为有伤鳅苗；若沉于溶器底部不动，多为病苗，应予以淘汰；对盐水溶液无反应，自由游动的为好苗，可选用。
2. 放养密度。放养密度应根据季节、水质、水源、饲料、培育池及饲养管理水平等条件而定，一般为2000~2500尾/米2。如苗种体质好、水源丰富、饲料充足、放养季节早、饲养管理水平较高等，放养密度可适当提高。
3. 鳅苗暂养。放苗时可先在池中放1只网箱，然后在网箱上风头轻轻放入鳅苗，放苗时切勿将水浑浊，并按每10万苗投喂1~2个蛋黄。暂养半天后，再将鳅苗放入池中。泥鳅育苗池与鳅苗培育池水温相差不宜超过3℃，否则要调节水温后再放入暂养网箱。
四、饲养方法
1. 奶粉、蛋黄、豆浆饲养法。刚下池的体长1厘米左右的幼苗，投喂煮熟的鸡蛋黄和脱脂奶粉（中老年人食用奶粉），每100米2水面每天投喂2个鸡蛋黄和50~80克脱脂奶粉。熟鸡蛋黄要放入60目筛绢网小袋中，在水中挤压、搓揉、荡涤，取滤出的蛋黄浆全池均匀泼洒投喂。奶粉用温水溶解搅拌均匀后全池泼洒。连续投喂2~3天后改投蛋黄浆和豆浆，每100米2水面每天投喂蛋黄3个和干黄豆4千克左右。在15天内逐渐增加蛋黄和豆浆的投喂量，到第二十天时，蛋黄用量增至每天5个，黄豆用量增至每天8千克左右。黄豆浆的制作与食用豆浆相同。在鳅苗下塘后，每天必须泼洒3次饲料，泼浆时间为上午8~9时、下午13~14时、傍晚时分各1次。不同饲料投喂要适当拉开时间间隔。
2. 植物性和动物性饲料饲养法。鳅苗下塘20天后，改投豆渣、米糠、麦麸或菜籽饼，与此同时，投喂水蚤、丝蚯、鱼粉等动物性饲料。一般开始投喂量占鳅苗体重的2%~5%，随着鳅体生长，可增加到鳅苗体重的8%~10%。饲料在投喂前要进行适当加工处理，如动物活体饲料要利用打浆机加工成浆后投喂。动物活体在使用前还应进行消毒处理，消毒药物可选用7毫克/升高锰酸钾溶液。
3. 配合饲料的驯喂。在规模养殖泥鳅单位，可采用配合饲料进行投喂。因此，在小苗阶段就应注意摄食驯化。驯化方法：投喂前先把蛋白含量在35%以上的硬颗粒饲料加水泡软成粉状，然后拌入肉浆进行驯喂。驯喂开始阶段饲料加入量仅占投喂量的30%，以后视鳅苗的摄食情况，逐步增加配合饲料比例，直至完全投喂配合饲料。驯喂期一般为7~10天。鳅苗经1个月左右的饲养，体长达3~4厘米、体重1克左右时要及时进行筛分，并降低养殖密度。在分塘时操作要仔细，动作要轻巧，避免伤苗，同时不得省略消毒和调温操作工艺。
4. 肥水与投饲相结合饲养法。鳅苗培育前期（放苗后15天内），采用奶粉、蛋黄、豆浆饲养法。在鳅苗培育后期，池中的小型水生动物如轮虫、小型枝角类等往往不足，此时进行肥水，以增加水中活体饵料量。施肥方法：水温较低时每立方米水体施硝酸铵2克，水温较高时每立方水体施尿素2.5克。一般隔天施1次，连续施2~3次；也可施用发酵腐熟的畜粪等农家有机肥。肥水同时结合投饵饲养法，如结合投喂豆浆，或投喂豆渣、米糠、鱼粉等均可获得较佳的鳅苗培育效果。
五、培育期的日常管理
1. 水质管理。鳅苗培育期水质既要肥，又不能腐败。每天早上向池内加水5~10厘米，同时排出部分老水。培育池水色以黄绿色为佳，颜色偏深时应及时换水。
2. 水位管理。夏花培育池开始水较浅，随着苗体的增大，应逐渐增加池水深度，以增加培育池水体。一般池水水位由最初的40厘米加深到50厘米左右。
3. 水体溶解氧管理。鳅苗对水中溶解氧反应较敏感，当溶解氧不足时，多数鳅苗会集中在水体的中上层；当水中溶解氧比较充足时，小苗则会集中在水体的下层。若水中缺氧，鳅苗会游到水面直接吞食空气而引起气泡病；但当水中溶解氧过多时，池底和池壁都会冒出小气泡，鳅苗也会误食气泡造成气泡病。所以高密度培育池应配备增氧机，采用间歇增氧的方法。
4. 防除敌害管理。鳅苗常到水面活动，极易被水鸟等敌害捕食。所以，在夏花培育中要采用在小池上覆盖渔网、驯狗驱赶水鸟等办法，以确保鳅苗的安全。此外，还应注意随时消灭池中的有害昆虫和捞除蛙卵，经常检查有无鱼病。
（作者联系地址：浙江省舟山市定海区合源新村16幢46号202信箱 邮编：316000）