为研究碳链长度对双链季铵盐抑菌作用的影响,采用抑菌圈法研究了双八烷基二甲基氯化铵(DDAC8),双十烷基二甲基氯化铵(DDAC10)、双十二烷基二甲基氯化铵(DDAC12)、双十烷基二甲基溴化铵(DDAB10)、双十二烷基二甲基溴化铵(DDAB12)、双十八烷基二甲基溴化铵(DDAB18)6种双链季铵盐对大肠杆菌(E.coli)、枯草芽孢杆菌(B.subtilis)和金黄色葡萄球菌(S.aureus)的杀灭效果。结果表明,3种氯化物随碳链长度增加杀菌效果逐渐减弱;3种溴化物对大肠杆菌的抑制作用亦随碳链增长而减弱;对枯草芽孢杆菌抑制作用较好的是DDAB10,对金黄色葡萄球菌,DDAB10和DDAB12作用效果接近,而DDAB18效果最差。将DDAC8与其他组分复配,抑菌圈试验和定量杀菌试验结果显示复配后样品液抑菌作用明显增强。透射电镜和显微镜下分别观察细菌和脂质体在DDAC8作用时的形态变化,结果显示双链季铵盐是通过作用于细胞膜而产生杀菌效应的。