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原糖加工在我国糖业中占有一定的地位。从各国进口的原糖质量差别很大,原糖加工精炼时,应根据其特点采用不同的加工工艺。本文介绍各国原糖的质量情况及亚硫酸—磷酸二次浮清法对各种原糖的处理工艺特点,对我国原糖加工技术的现状和发展趋势提出看法。
原糖的质量与加工
【摘 要】
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原糖加工在我国糖业中占有一定的地位。从各国进口的原糖质量差别很大,原糖加工精炼时,应根据其特点采用不同的加工工艺。本文介绍各国原糖的质量情况及亚硫酸—磷酸二次浮清
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,东莞市东糖集团有限公司
【出 处】
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甘蔗糖业
【发表日期】
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2007年02期
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