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食品安全已成为社会关注的突出问题,消费者对食品的要求已由数量提升到质量.传统恩格尔系数弊端是,食品支出中仅反映人们对食品消费的数量要求而非质量要求.恩格尔质量系数的提出弥补了这一不足,并与传统恩格尔系数结合,共同对人们生活水平做出准确评价.
食品安全问题与恩格尔质量系数
【摘 要】
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食品安全已成为社会关注的突出问题,消费者对食品的要求已由数量提升到质量.传统恩格尔系数弊端是,食品支出中仅反映人们对食品消费的数量要求而非质量要求.恩格尔质量系数的
【机 构】
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西北农林科技大学经济管理学院
【出 处】
：
农业现代化研究
【发表日期】
：
2005年6期
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