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采用反相色谱柱后衍生法测定肌肉组织中的酪胺、亚精胺、腐胺和尸胺含量。样品经0.6mol/L的高氯酸溶液匀浆提取;流动相为10mmol/L的辛烷磺酸钠溶液(pH5.2)与0.1mol/L乙酸钠溶液一乙腈(pH4.5),流速1mL/min;柱后衍生液为0.1%邻苯二甲醛(OPA)溶液(pH10.5~11.0),流速0.5mL/min;Discovery C18分离柱和保护柱;荧光检测器的激发波长和发射波长分别为340nm和450nm;采用62rain的梯度洗脱程序;外标法定量测定。该方法在0.2~10μg/m