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<正>随着鱼粉市场价格的高升及蛋白源的日益缺乏,发酵植物蛋白越来越受到营养专家的重视。如何能使植物蛋白经过发酵,部分或全部替代鱼粉成了饲料企业的重要课题。
发酵植物蛋白原料在饲料中的作用
【摘 要】
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<正>随着鱼粉市场价格的高升及蛋白源的日益缺乏,发酵植物蛋白越来越受到营养专家的重视。如何能使植物蛋白经过发酵,部分或全部替代鱼粉成了饲料企业的重要课题。
【机 构】
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黑龙江省哈尔滨龙腾饲料公司,黑龙江省双鸭市畜牧局
【出 处】
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北方牧业
【发表日期】
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2007年10期
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