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November 5, China Federation of Light Industryand the government of Guizhou Province held a meeting to commemorate the 90th anniversary of Maotai liquor being awarded the gold medal of Panama Pacific International Exposition. Our journalist had an interview with Yuan Renguo, board chairman of Guizhou Maotai Liquor ltd.
11月5日，中国轻工业联合会、贵州省人民政府在北京人民大会堂隆重召开纪念茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖90周年大会，大会期间，本刊记者采访了中国贵州茅台酒厂有限责任公司党委书记、总经理，贵州茅台酒股份有限责任公司董事长袁仁国。
11月5日，中国轻工业联合会、贵州省人民政府在北京人民大会堂隆重召开纪念茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖90周年大会，全国人大副委员长司马义·艾买提、热地，全国政协副主席郝建秀，原中共中央政治局委员、全国人大常委会副委员长田纪云，中国轻工业联合会会长陈士能，外交部常务副部长戴秉国，国家宗教事务局局长叶小文以及贵州省领导顾庆金、刘世强、李金顺出席了大会。大会期间，本刊记者采访了中国贵州茅台酒厂有限责任公司党委书记、总经理，贵州茅台酒股份有限责任公司董事长袁仁国。
绿色中国（以下简称“绿”）：茅台镇享有“绿色酒国”之美誉，请问你们是如何打造“绿色茅台”这一品牌的呢？
袁仁国（以下简称“袁”）：非常高兴在纪念茅台酒荣获巴拿马博览会金奖90周年纪念大会上接受《绿色中国》杂志的采访。不知你是否注意到，2003年5月，当SARS病情的威胁阴云般开始遮蔽天空时，恰逢贵州省因无一例感染者而引起世人的关注。6778万公顷的森林覆盖、高原地带的清冽空气加上传统纯朴的生活方式，让贵州成了纷乱中的世外桃源。茅台镇环境独特，处处青山耸立，树高林密，形成于7000万年前的侏罗白垩系紫色砂页岩和砾岩的地质构造，形成了天然的滤水系统，地面水和地下水通过两岸的红层流入赤水河中，溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，然后层层过滤成纯净、香甜的清冽泉水。茅台人很爱护这片生长的土地，禁止砍伐和保护环境已潜移默化成为人们的习惯。即使在动乱的文革期间，茅台镇也禁止在赤水河上游百公里内兴建化工厂。如此自然的天地，方能孕育这样的美酒。2001年，茅台酒被确定为中国白酒行业第一个国家原产地保护产品，并在全球酒业中率先获得有机认证，成为中国惟一集原产地地域保护、A级绿色认证、有机认证于一体的白酒和食品。
绿：听说茅台人非常注重茅台酒的品质，一瓶茅台酒的生产过程要五年，是这样吗？
袁：今年是茅台酒荣获巴拿马博览会金奖90周年，我们茅台酒征服了世界，开创了中华民族工业品牌率先走向世界的先河。我记得三年前的一天，我和海尔的张总裁在一起张总裁跟我说，海尔三天开发一个新产品，产品平均五秒钟出一台。我说茅台酒平均五年才能出一瓶。作为我们搞企业的人来说是不得不佩服海尔的，我说你在家电业的今天必须五秒钟出一个产品，否则你的竞争产品就要失败；如果我五秒钟出一瓶茅台酒，我们也要失败，人家会认为我们是假冒的，所以我们一瓶茅台酒出来就要五年。我作为一个茅台人，对茅台的一草一木，对茅台的工人是非常熟悉的，但是我想更多的，也和大家讨论更多的问题就是“茅台是什么？”，答案有很多，这些答案只是回答的一部分，包括我们发现茅台的原产地，包括医学专家研究的茅台酒的奇特的作用。今年是茅台得奖90周年，刚才我们在人民大会堂举行庆祝大会，我们茅台有得天独厚的环境，也有我们制造工艺的和谐对应。我们很多广告大师、策划大师、文学大师试图用一句话来描述茅台，都发现自己力不从心。所以，坦率地说茅台的广告词，到今天为止都没有最好的，有没有更好的，我想通过媒体，请海内外的专家、高手，不妨试试帮我们创作一下。目前品牌理论很多，运动理论使品牌增强的更多，现在这些东西对于茅台这样的品牌没有什么意义，有很多东西是无法量化的。包括原产地保护价值，生产茅台酒比生产原子弹还困难，为什么？原子弹在世界都可以生产，茅台酒只有在茅台镇才可以生产，茅台酒蕴含着丰富的文化底蕴，而且在中国政治外交上做出了贡献。所以，这些都是无法用价值来衡量的。
绿：听说茅台酒厂从不以市场占有量和广告投放量来衡量品牌价值，而是以自主产品酿造高品位的生活为准则。请你谈谈茅台酒的品牌战略？
袁：人们习惯以市场占有率、广告投放量这些数据作为衡量品牌价值的因素，其科学性令人怀疑，我比较关心有传统文化内涵的品牌，比如我们自己的品牌，比如名山大川的旅游品牌等等。如果我没有记错的话，一个名气很大的药物品牌，三年前他是中国十大品牌上榜产品，今天已经很少见到了，这个本身是一种讽刺，有人称作是品牌泡沫，这个值得品牌研究者借鉴。茅台这样的品牌恐怕在世界范围也难以找到类似的情况，周总理说我们茅台酒功不可没，而中美建交时，茅台酒熔化了中美历史的尖冰。我们茅台已经上市了，上市的一大好处就可以把品牌的价值用数学表示，股价板、利税板更可以衡量一个公司的价值。应该说茅台自2001年上市以来，到2004年我们每股收益平均同比增长了13.7％，多次评为中国十佳蓝筹股，中国最具竞争力上市公司之一，中国最受投资者喜爱的蓝筹股之一。我们2001年到2004年通过四次派现，到现在是13491万股，我们当时发行价是30.39元，现在我们价格是100元以上。所以，我们茅台要做绿色茅台，人文茅台，科技茅台，要酿造高品位的生活。我们要凝聚文化、工艺和品牌，他不是大众的需求，有物质和精神层面双重的消费性质，而且产品要有自身的价值，可以自我复制，但是他人无法复制，这三条独特的价值是关键，划分开和一般商品的区隔，也划分了和艺术品的区隔，因为艺术品是无法复制的。我们茅台包含了独特的文化价值，独特的传统工艺，独特的自然环境。茅台股票持续走高，除了投机因素，纯粹以投资角度看高出其他股价的原因，最重要的就是市场认同的文化价值，就是自己的固有价值。茅台酒作为国酒有独特的文化象征性，应该说新中国外交的酒文化就是茅台酒文化，我们认为茅台酒是文化酒，是几千年中国文明史的缩影，是人类社会发展中物质财富和精神财富的总和，是综合反应政治、经济、军事、外交、社会生活所承载的一种文化。
绿：人们常说茅台酒是文化酒时代不可复制的，但面对高端消费品市场的挑战，你们是如何应对的呢?
袁：我们对茅台酒文化总结还不够。一般意义上的传统品牌既有共性，也有个性，个性是原产地，共性是文化的品质，即中华文化。品牌的生命力在于创新，传统的品牌也需要在创新中不断的发展，茅台这个传统品牌也是在创新中不断发展，具有文化品牌的价值，保护永远是放在第一位，开放也是保存的方法。如果说在这个领域有创新的话，那就是我们运用现代信息技术对传统工艺进行集成、创新，解决了茅台酒质量稳定的问题，使茅台酒摆脱了工艺品的执行，具备了工业制造的性质，完成了自我复制，除此之外，我可以坦率地说，在工艺方面茅台酒是彻底的保守派，那怕我们把茅台酒主要原料送上了神州五号进入太空和申请1000多万社会自然科学资金，那都是在探索茅台酒的秘密。但是在这个过程中，我们前提是要做好茅台品牌的探究，即集成、创新。我们采取先守后攻的策略，因为象1989年以前那种单靠广告炒作的品牌运作是维持不了多久的。茅台想扩张，想跨越式发展？但是我们首先要坚守，我们的坚守也有了回报，在白酒王国经过了十几年的竞争，你方唱罢我登场，到现在各位酒桌上摆的还是茅台酒。从某种意义上说，产品品质是时代传承凝聚而成的。传承中华民族文化和价值是茅台人的责任，也是茅台人的光荣，让茅台酒的时代价值与时代精神合拍，这是更大的创新。目前中国高档消费市场被欧美市场已经垄断，这是欧美文化入侵的成功。100多年以前外来文化的进入主要推动力是物质生产的技术，细化的消费文化只影响了一小部分国人，而在现在发生的文化大战中，外国的消费文化已经无孔不入，消费文化是国家和民族文化的支柱，是各种文化中最有活力的组成部分，如果我们中国人的梦寐以求的消费水平全是欧美品牌为主，我们就失去了消费文化的基础。中国的文化价值品牌，如何迎接高端消费品市场这个挑战，这是所有关心中国自主品牌建设的专家和企业家值得深思的问题。我们在很多地方可以看到街头篮球赛的赞助是可口可乐，这个就是外国消费挖掘的侵入。所以说中国自主产品现在就要开始建立我们的消费文化，我们茅台的经营理念是酿造高品位生活，茅台的几次扩大，一方面是市场的需要，一方面也是我们生产条件受限，因为原产地不能无限制的生产，我们更多的是在提升国酒品牌的文化价值高度上下工夫，同时也希望更多的文化价值品牌的传承者能够共同为中国人酿造高品位的生活，创造民族消费文化的基础，迎接中华民族伟大的21世纪。
(责编：周 宇)
11月5日，中国轻工业联合会、贵州省人民政府在北京人民大会堂隆重召开纪念茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖90周年大会，大会期间，本刊记者采访了中国贵州茅台酒厂有限责任公司党委书记、总经理，贵州茅台酒股份有限责任公司董事长袁仁国。
11月5日，中国轻工业联合会、贵州省人民政府在北京人民大会堂隆重召开纪念茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖90周年大会，全国人大副委员长司马义·艾买提、热地，全国政协副主席郝建秀，原中共中央政治局委员、全国人大常委会副委员长田纪云，中国轻工业联合会会长陈士能，外交部常务副部长戴秉国，国家宗教事务局局长叶小文以及贵州省领导顾庆金、刘世强、李金顺出席了大会。大会期间，本刊记者采访了中国贵州茅台酒厂有限责任公司党委书记、总经理，贵州茅台酒股份有限责任公司董事长袁仁国。
绿色中国（以下简称“绿”）：茅台镇享有“绿色酒国”之美誉，请问你们是如何打造“绿色茅台”这一品牌的呢？
袁仁国（以下简称“袁”）：非常高兴在纪念茅台酒荣获巴拿马博览会金奖90周年纪念大会上接受《绿色中国》杂志的采访。不知你是否注意到，2003年5月，当SARS病情的威胁阴云般开始遮蔽天空时，恰逢贵州省因无一例感染者而引起世人的关注。6778万公顷的森林覆盖、高原地带的清冽空气加上传统纯朴的生活方式，让贵州成了纷乱中的世外桃源。茅台镇环境独特，处处青山耸立，树高林密，形成于7000万年前的侏罗白垩系紫色砂页岩和砾岩的地质构造，形成了天然的滤水系统，地面水和地下水通过两岸的红层流入赤水河中，溶解了红层中多种对人体有益的微量元素，然后层层过滤成纯净、香甜的清冽泉水。茅台人很爱护这片生长的土地，禁止砍伐和保护环境已潜移默化成为人们的习惯。即使在动乱的文革期间，茅台镇也禁止在赤水河上游百公里内兴建化工厂。如此自然的天地，方能孕育这样的美酒。2001年，茅台酒被确定为中国白酒行业第一个国家原产地保护产品，并在全球酒业中率先获得有机认证，成为中国惟一集原产地地域保护、A级绿色认证、有机认证于一体的白酒和食品。
绿：听说茅台人非常注重茅台酒的品质，一瓶茅台酒的生产过程要五年，是这样吗？
袁：今年是茅台酒荣获巴拿马博览会金奖90周年，我们茅台酒征服了世界，开创了中华民族工业品牌率先走向世界的先河。我记得三年前的一天，我和海尔的张总裁在一起张总裁跟我说，海尔三天开发一个新产品，产品平均五秒钟出一台。我说茅台酒平均五年才能出一瓶。作为我们搞企业的人来说是不得不佩服海尔的，我说你在家电业的今天必须五秒钟出一个产品，否则你的竞争产品就要失败；如果我五秒钟出一瓶茅台酒，我们也要失败，人家会认为我们是假冒的，所以我们一瓶茅台酒出来就要五年。我作为一个茅台人，对茅台的一草一木，对茅台的工人是非常熟悉的，但是我想更多的，也和大家讨论更多的问题就是“茅台是什么？”，答案有很多，这些答案只是回答的一部分，包括我们发现茅台的原产地，包括医学专家研究的茅台酒的奇特的作用。今年是茅台得奖90周年，刚才我们在人民大会堂举行庆祝大会，我们茅台有得天独厚的环境，也有我们制造工艺的和谐对应。我们很多广告大师、策划大师、文学大师试图用一句话来描述茅台，都发现自己力不从心。所以，坦率地说茅台的广告词，到今天为止都没有最好的，有没有更好的，我想通过媒体，请海内外的专家、高手，不妨试试帮我们创作一下。目前品牌理论很多，运动理论使品牌增强的更多，现在这些东西对于茅台这样的品牌没有什么意义，有很多东西是无法量化的。包括原产地保护价值，生产茅台酒比生产原子弹还困难，为什么？原子弹在世界都可以生产，茅台酒只有在茅台镇才可以生产，茅台酒蕴含着丰富的文化底蕴，而且在中国政治外交上做出了贡献。所以，这些都是无法用价值来衡量的。
绿：听说茅台酒厂从不以市场占有量和广告投放量来衡量品牌价值，而是以自主产品酿造高品位的生活为准则。请你谈谈茅台酒的品牌战略？
袁：人们习惯以市场占有率、广告投放量这些数据作为衡量品牌价值的因素，其科学性令人怀疑，我比较关心有传统文化内涵的品牌，比如我们自己的品牌，比如名山大川的旅游品牌等等。如果我没有记错的话，一个名气很大的药物品牌，三年前他是中国十大品牌上榜产品，今天已经很少见到了，这个本身是一种讽刺，有人称作是品牌泡沫，这个值得品牌研究者借鉴。茅台这样的品牌恐怕在世界范围也难以找到类似的情况，周总理说我们茅台酒功不可没，而中美建交时，茅台酒熔化了中美历史的尖冰。我们茅台已经上市了，上市的一大好处就可以把品牌的价值用数学表示，股价板、利税板更可以衡量一个公司的价值。应该说茅台自2001年上市以来，到2004年我们每股收益平均同比增长了13.7％，多次评为中国十佳蓝筹股，中国最具竞争力上市公司之一，中国最受投资者喜爱的蓝筹股之一。我们2001年到2004年通过四次派现，到现在是13491万股，我们当时发行价是30.39元，现在我们价格是100元以上。所以，我们茅台要做绿色茅台，人文茅台，科技茅台，要酿造高品位的生活。我们要凝聚文化、工艺和品牌，他不是大众的需求，有物质和精神层面双重的消费性质，而且产品要有自身的价值，可以自我复制，但是他人无法复制，这三条独特的价值是关键，划分开和一般商品的区隔，也划分了和艺术品的区隔，因为艺术品是无法复制的。我们茅台包含了独特的文化价值，独特的传统工艺，独特的自然环境。茅台股票持续走高，除了投机因素，纯粹以投资角度看高出其他股价的原因，最重要的就是市场认同的文化价值，就是自己的固有价值。茅台酒作为国酒有独特的文化象征性，应该说新中国外交的酒文化就是茅台酒文化，我们认为茅台酒是文化酒，是几千年中国文明史的缩影，是人类社会发展中物质财富和精神财富的总和，是综合反应政治、经济、军事、外交、社会生活所承载的一种文化。
绿：人们常说茅台酒是文化酒时代不可复制的，但面对高端消费品市场的挑战，你们是如何应对的呢?
袁：我们对茅台酒文化总结还不够。一般意义上的传统品牌既有共性，也有个性，个性是原产地，共性是文化的品质，即中华文化。品牌的生命力在于创新，传统的品牌也需要在创新中不断的发展，茅台这个传统品牌也是在创新中不断发展，具有文化品牌的价值，保护永远是放在第一位，开放也是保存的方法。如果说在这个领域有创新的话，那就是我们运用现代信息技术对传统工艺进行集成、创新，解决了茅台酒质量稳定的问题，使茅台酒摆脱了工艺品的执行，具备了工业制造的性质，完成了自我复制，除此之外，我可以坦率地说，在工艺方面茅台酒是彻底的保守派，那怕我们把茅台酒主要原料送上了神州五号进入太空和申请1000多万社会自然科学资金，那都是在探索茅台酒的秘密。但是在这个过程中，我们前提是要做好茅台品牌的探究，即集成、创新。我们采取先守后攻的策略，因为象1989年以前那种单靠广告炒作的品牌运作是维持不了多久的。茅台想扩张，想跨越式发展？但是我们首先要坚守，我们的坚守也有了回报，在白酒王国经过了十几年的竞争，你方唱罢我登场，到现在各位酒桌上摆的还是茅台酒。从某种意义上说，产品品质是时代传承凝聚而成的。传承中华民族文化和价值是茅台人的责任，也是茅台人的光荣，让茅台酒的时代价值与时代精神合拍，这是更大的创新。目前中国高档消费市场被欧美市场已经垄断，这是欧美文化入侵的成功。100多年以前外来文化的进入主要推动力是物质生产的技术，细化的消费文化只影响了一小部分国人，而在现在发生的文化大战中，外国的消费文化已经无孔不入，消费文化是国家和民族文化的支柱，是各种文化中最有活力的组成部分，如果我们中国人的梦寐以求的消费水平全是欧美品牌为主，我们就失去了消费文化的基础。中国的文化价值品牌，如何迎接高端消费品市场这个挑战，这是所有关心中国自主品牌建设的专家和企业家值得深思的问题。我们在很多地方可以看到街头篮球赛的赞助是可口可乐，这个就是外国消费挖掘的侵入。所以说中国自主产品现在就要开始建立我们的消费文化，我们茅台的经营理念是酿造高品位生活，茅台的几次扩大，一方面是市场的需要，一方面也是我们生产条件受限，因为原产地不能无限制的生产，我们更多的是在提升国酒品牌的文化价值高度上下工夫，同时也希望更多的文化价值品牌的传承者能够共同为中国人酿造高品位的生活，创造民族消费文化的基础，迎接中华民族伟大的21世纪。
(责编：周 宇)