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一种电子冷藏式泡菜制作机，它是应用电子半导体制冷技术，在一定的容积内达到冷藏、恒温环境状态；在一个容器内泡制菜品。它由保温外壳体（1）、胆（2）、盛菜瓶（3）、胆芯棒（4）、真空排液泵（5）、电子制冷装置（6）、电源控制器（7）等主要构件组成。它具有冷藏、恒温；菜品分类存储；能磁化、矿化；不受污染等技术功能特征。它整体结构简单；功能实用；长寿命、无污染；是一种新型实用的电子厨具。