果实多聚半乳糖醛酸酶分子生物学研究进展

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多聚半乳糖醛酸酶(PG酶)是一种在植物细胞壁降解中起重要作用的酶.作者介绍了PG酶在果实成熟软化中的作用;概述了PG酶基因及其表达调控;评述了乙烯对PG酶合成的影响.
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