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物理危害:在漂洗时,可能有杂质、泥土污物、藻类、玻璃渣等异物混入,在包装时可能有金属物或毛发混入,因此,必须充分保证车间满足良好的操作规范(GMP)和卫生标准操作规范(SSOP)的要求.
HACCP在冻公鱼生产中的应用(下)
【摘 要】
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物理危害:在漂洗时,可能有杂质、泥土污物、藻类、玻璃渣等异物混入,在包装时可能有金属物或毛发混入,因此,必须充分保证车间满足良好的操作规范(GMP)和卫生标准操作规范(SSO
【机 构】
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青海省鲑鳟渔业有限公司,810012
【出 处】
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科学养鱼
【发表日期】
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2006年7期
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