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为了解木豆营养器官的解剖学结构，采用石蜡永久制片、光学显微摄影等方法，对木豆根、茎、叶的解剖学结构进行了观察，并对根、茎、叶的发育过程进行了初步研究。结果表明：木豆主根的初生木质部多为4原型，少数3原型；侧根为3原型、4原型、5原型、6原型、7原型等，具有发达的根瘤；茎的初生构造维管束大小交替排列、成一环状，属于外韧维管束，髓腔较大，茎的次生构造木质部导管木化程度高，木纤维数量多，有髓；叶为异面叶，表皮毛为多细胞型，下表皮气孔密度多于上表皮，上下表皮均有角质层。