【摘 要】
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目的评价含有菊粉和维生素D——3的纯牛奶对乳糖不耐受人群骨骼健康、钙吸收率和胃肠道症状的影响。方法采用双盲随机对照设计,42名乳糖不耐受患者随机分入A/B组,A组每天给予
【机 构】
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中粮营养健康研究院,北京大学医学部公共卫生学院,蒙牛乳业,
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目的评价含有菊粉和维生素D——3的纯牛奶对乳糖不耐受人群骨骼健康、钙吸收率和胃肠道症状的影响。方法采用双盲随机对照设计,42名乳糖不耐受患者随机分入A/B组,A组每天给予含菊粉150 mg/100 g,维生素D3 2.0μg/100 g,酪蛋白磷酸肽5.0 mg/100 m L,乳矿物盐40 mg/100 g的纯牛奶;B组给予低乳糖纯牛奶,在干预的0周、6周分别检测骨强度、钙吸收率和胃肠道症状。结果 A组干预6周后骨强度值较0周有显著增加（P=0.013）;钙吸收率有所上升,胃肠道症状评分降低,但差异无统计学意义。B组干预6周后骨强度、钙吸收率和胃肠道症状评分的改变差异无统计学意义。6周后,骨强度、钙吸收率和胃肠道症状评分在2组间差异无统计学意义。结论在乳糖不耐受患者中,含菊粉、维生素D3、酪蛋白磷酸肽及乳矿物盐的纯牛奶能显著改善骨骼健康,且饮奶后胃肠道不适程度与饮低乳糖牛奶相似。
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