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具体阐述沙门氏菌国标检验方法中的试验操作细节,对前增菌、选择性增菌、分离培养、生化试验和血清凝集试验中的注意事项提出见解。
食品中沙门氏菌检验方法的探讨
【摘 要】
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具体阐述沙门氏菌国标检验方法中的试验操作细节,对前增菌、选择性增菌、分离培养、生化试验和血清凝集试验中的注意事项提出见解。
【机 构】
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国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心山西省食品质量安全监督检验研究院
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2013年3期
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